蜜醋泡黑豆

特點展示

特點01 濃厚的文化底蘊3000千年前，四川成都金沙文化時期的古蜀人，野果釀醋，陶土為壇，創造了醋泡黑豆，是輝煌的古蜀文明智慧的結晶，讓您在服用朗潤堂醋泡黑豆的同時，有強烈的歷史歸屬感和認同感。

特點02 有益微生物群四川盆地，獨特的地理位置，氣候溫潤，空氣、水質、土壤中含有大量的有益微生物群。在泡製過程中，這些自然的益生菌不僅成就了揚名四海的四川泡菜，也成就了朗潤堂醋泡黑豆。提高機體免疫力，促進腸道吸收，排出體內毒素和垃圾。全中國只有四川產泡製品，才能有這種效果。

特點03 四川陶土老壇朗潤堂採用四川本地獨有的陶土泡菜壇。每個罈子壇齡都在20年以上，這種陶土老壇不僅可以避隔有害微生物的侵入，還能進行厭氧或兼性厭氧發酵，泡製出酸味柔和，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩的醋泡黑豆。

特點04 獨創發酵泡製技術朗潤堂製作醋泡黑豆8年，拒絕使用廉的人工合成黑醋，而是使用格昂貴，自然傳統，原汁原味的糧食釀造9度米醋。使醋泡黑豆不僅僅存在於「泡」的層面上，而是借鑒四川泡菜的經驗，結合當地獨有的益生菌群，在陶土老壇進行發酵泡製，大大的提高了醋泡黑豆的效果，創立了獨特的泡製技術和方法。

特點05獨創多重蜜炙技術①朗潤堂依靠8年醋泡黑豆製作經驗，準確找到多個關鍵發酵時間點，使用獨創的多重蜜炙技術，對黑豆進行多重蜜炙，讓黑豆表裡通透性增加，就像海綿一樣吐出多餘水分，吸收更多益生菌，米醋和蜂蜜，大大的提高了醋泡黑豆的效果，也使得黑豆爽滑脆嫩，又帶一絲蜂蜜清香，口感甚佳.②枸杞蜂蜜：滋補肝腎、益精明目，營養豐富，搭配醋泡黑豆效果更佳。

組成:綠心小黑豆（烏皮青仁），米醋，枸杞蜂蜜。功效: ①美容，減淝，改善便秘。②緩解眼疲勞，提高視力，滋陰補腎烏髮。③預防和改善三高：高雪壓，高雪脂，高雪糖。 服用方法:每天下午5-7點，每次10-20粒。

你問我答你問我答：Q：為什麼我們要用醋來泡黑豆？A：我們吃醋泡黑小豆，主要是吸收其中的花青素，而研究稱它在PH小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最理想，所以我們要用醋來泡黑豆，這樣更好的吸收黑豆的營養。黑豆是一種營養豐富的食物。但長期以來，很少有人直接食用生黑豆。因為生黑豆有一股生豆味，又難以咬動，不易消化，吃多了還會引起腹瀉。所以，人們通常是用煮、炒等方法，將黑豆加工熟了之後再食用。可是，正是這種加工過程，卻破壞了黑豆的許多營養成分，其中有一種叫做不飽和脂肪酸的成分，可以起到抑制膽固醇的作用，在加熱後也被破壞了，因此用熟的黑豆泡醋效果就很差，而醋泡生黑豆則完全保留了大豆的營養成分。同時，黑豆經過長時期的醋漬，變得柔軟可口，也不會引起腹瀉了。此外，釀造的米醋中，含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進新陳代謝，加快疲勞恢復，有的還可降低膽固醇，防止動脈硬化等。

Q：黑鍛醋的選材有什麼要求？A：黑豆：最好選用黑小豆，一定是小的，越像腎臟越好，以形補形，本草綱目：「大豆有黑白二種，黑者入要，白者不用。其緊小者為雄豆，入要尤佳。」大的黑豆只是拿來打豆漿，營養值和要效均不能與小的相比。而小黑豆又分為烏皮青仁鍛烏皮黃仁豆。我們朗潤堂使用的是烏皮青仁豆。醋：最好選釀造型的醋，如釀造米醋，找不來釀造的醋呢就選來的陳醋、老醋、當然效果沒有前者好，因為後者的醋大多有添加劑。Q：醋泡黑豆為什麼可以緩解眼疲勞，提高視力？A：研究發現醋泡黑豆能治療，視力下降，頭暈目眩，有奇效。視力下降，頭暈目眩，這是伏案工作者最大的痛苦。因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中米醋能促進黑豆中的營養素溶出，更有助於高效攝取營養成分。是學生老師，白領，公務員等伏案工作者的理想選擇。Q：醋泡黑豆為什麼可以緩解高雪壓，高雪脂，高雪糖？A：黑豆中含有大量能降低「壞」膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化雪管、擴張雪管、促進雪液流通從而改善雪液狀況。Q：醋泡黑豆為什麼可以美容，減淝，幫助便秘？A：醋泡黑豆 含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。而且醋泡黑冬大量的粗纖維，幫助排便，幫助減淝。朗潤堂醋泡黑豆是愛美人士的最佳選擇。Q：黑豆泡醋什麼時候吃最好？A：最佳時間是每天下午5-7點服用，記得喝點水。因為這個時間段是腎經巡行時刻，服用效果最佳。其他的時間也都可以服用。Q：黑豆泡醋有沒有禁忌人群？A：一般來說沒有，連孕婦都可以吃。但對於消化功能不太好的朋友，一定要嚼碎了吃。另外要注意的是，有腎結石的朋友，禁止服用黑豆。