驚蟄|桃花盛開、燕子歸來！品嘗春天的味道？

06-15

驚蟄，是二十四解其中的第三個節氣，

蟄，就是藏的意思

一聲春雷，不僅驚醒了藏在地下冬眠的昆蟲，

各種病毒與細菌

也隨著忽冷忽熱的天氣活躍起來『

所以養生的要點在於，

預防感冒的同時

在食物的攝取上也要注意

飲食上應多食用新鮮的蔬菜及富含蛋白質的食物。比如春筍、芹菜、韭菜、雞蛋和牛奶等

今天我們做一道比較清淡的韭菜炒綠豆芽，這麼一盤清脆爽口的雙疏燴，再忙碌的生活中也能體會出平淡的小美好。

1、韭菜洗凈後，切成小段放入碗中備用。

2、鍋中放入少許油，將綠豆芽倒入油鍋中翻炒片刻（此時需用大火，掌握火候，以免綠豆芽炒軟就不好吃）

3、等綠豆芽稍微變軟後，再倒入切好的韭菜一同翻炒。

4、放入適量的生抽和鹽，翻炒均勻

5、如果喜歡吃辣的話，可以加入少許麻祖辣宗辣醬，這樣又是不一樣的口感。