無糖不等於與糖隔絕 多吃無糖食品無益健康

　　「裸糖」是指為了遠離肥胖和糖尿病而不吃糖或盡量少吃糖的一種生活方式。在這個時代，「無糖」成為時尚之選，因為糖讓人類胖而且不健康，於是它的存在，已經從曾經的奢侈品、到日常生活，又到了現在有些尷尬的境地。購買無糖、低糖的食品，似乎越來越成為「大眾」選擇。　　

　　裸糖≠與糖「隔絕」　　正常人有必要刻意與糖隔絕、與誘人的甜味隔絕嗎？答案是否定的。其實，人們不必刻意與糖隔絕，而應講究營養均衡，以植物性食品為主，動物性食品為輔，根據個人的身體、活動狀況，控制每日攝入的總熱量。甜食、糖果等含糖食物，一般少吃為佳。盡量吃一些含糖量少的水果，如蘋果、番茄、西瓜、楊桃等。牛奶每天至少要喝兩杯，以獲取足夠的鈣質，但不能把牛奶當水喝，以免血糖過高。木糖醇、麥芽糖醇、果糖等低熱量甜味劑往往在消化道內不易被吸收，或不產生葡萄糖，所以不會引起血糖升高，可以適量攝入。　　適當吃糖可以補充營養。正常人每公斤體重每天可以吃0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應控制在30克以內。具體量化，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1根冰淇淋含糖約10克。　　血糖＜含糖+熱量　　很多人嚼無糖口香糖、喝無糖可樂、吃無糖糕點等一味選擇無糖食品的做法其實也不一定可靠。因為無糖食品只能保證沒有添加白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等，但許多食品本身就含有糖分，以及大量澱粉和脂肪等高熱量成分。如不少穀物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人體內最終仍要分解成葡萄糖。還有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等也含糖，必然會有熱量，也會影響到血糖值。　　吃多無糖食品有副作用　　1.無糖食品增加食慾：沒有加入糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，還可能具有刺激食慾、促進肥胖作用。　　2.美國一項報告指出，喝下太多無糖飲料的人更容易遭遇肥胖和新陳代謝綜合征。表現為積聚的腹部脂肪、高血壓和胰島素抵抗，並可能有頭暈、頭痛、腹瀉、記憶丟失和情緒不穩定等副作用。　　3.無糖飲料的人工甜味劑會使人嗜甜的口味越來越重。　　另外，無糖食品並不等於低熱量食品。因為無糖食品只能保證沒有添加糖，而依然含有大量澱粉和脂肪等高熱量成分。只要有糊精或來自大米白面的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。
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