怎樣撬開普洱茶餅

06-15

怎樣撬開普洱茶餅購買的陀狀普洱茶餅，好硬！如何弄開普洱茶餅？拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。不建議使用這種方法，家裡的食器可能會讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。對於壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於「撬動」兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。1、把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。（如圖1）

2、稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

3、向上用力，把茶餅撬開剝落。（如圖2）4、現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。5、就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了二、使用茶錐撬沱茶1、把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。2、沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。3、也可沿沱茶外沿剝撬4、沱茶就可以慢慢撬散了注意：一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。