黑茶的外形那麼多：「三尖四磚一花捲」

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黑茶不僅因為越陳越香的特性讓你迷戀，其顯著的保健作用也受到廣大茶友的追捧。

不過，很多消費者都忽略了黑茶的另一個特性——獨特的外形。黑茶的品種可以分為緊壓茶、散裝茶和花捲三大類，黑茶的外形種類，你都認識嗎？

散裝茶：三尖

散裝黑茶主要為天尖、貢尖和生尖這三類，也就是我們常說的三尖。天尖是用一級黑毛茶壓制而成， 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐；貢尖是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗；生尖是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

緊壓茶：四磚

緊壓黑茶主要為茯磚、花磚、黑磚和青磚這四類，俗稱四磚。這裡，我們重點要介紹的還是目前市場上最火的「茯磚茶」。茯磚茶因為有「金花」而被市場熱捧，所謂「金花」指的是一種叫冠突散囊菌的菌類，為促進「發花」，茯磚是先進行基礎包裝再進行烘乾處理的，而且烘期比黑磚、花磚長一倍以上，以求緩慢發花。

花捲茶：千兩、百兩、十兩

花捲茶可以說是黑茶的外形最獨特的一種，尤其是最為出名的「千兩茶」，該茶圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1.65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花捲茶。

看完這些，你對於黑茶的外形應該用了一個大致的了解。當你喝黑茶的時候不要把關注點完全放在口感和功效上，從黑茶的外形其實也能判斷出很多不一樣的東西。

編輯：中國茶商

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