糖尿病人吃主食，記住這 4 點，就能不餓肚子，血糖轉好！

對於糖尿病人來說，主食是影響血糖的主要因素之一。因此，在每日三餐里，怎麼去吃主食，很大程度上決定了你的血糖好壞。

葉梁老師一直在提倡糖尿病的自我管理，而自我管理的一個重要問題就是糖友們要學會如何吃。

我們現在常說要「管住嘴」，而在葉梁老師看來，很多糖友根本不知道怎麼管嘴，前兩天，就有個糖友在微信上留言問，我的餐前血糖5.0，早餐兩個粽子，半個饅頭，餐後血糖21，是吃的不好了嗎？

你看早餐吃的全是主食，而且這麼大量，血糖能不飆升嘛！

還有的糖友，是每餐都少吃甚至不吃，把「管住嘴」理解成了「管死嘴」，這樣不僅血糖控制不好，長久下去，還影響身體的整體健康。

所以，今天葉梁老師就和大家說說，糖尿病患者吃主食的那些事兒。

1得了糖尿病，能吃主食嗎？

主食是最主要的升高血糖的食物，但主食也給人體提供碳水化合物，是人體最主要的能量來源。

有些糖尿病患者，為了控制血糖而選擇不吃主食。

雖然，這樣的做法能在短期內讓血糖的情況稍微變好，但是長期下去會讓你的血糖高高低低，難以控制，並且不利於糖尿病患者的長期健康。

為什麼呢？

因為從主食中獲得的能量不夠，你就很容易餓，這時你可能會偷吃一些零食來填飽肚子。而許多零食中油脂、熱量又很高，容易使每天的熱量攝入超標，反而不利於血糖控制，讓你的血糖忽高忽低，傷害你的血管，更早的得上併發症。

另外，如果你長期不吃主食，身體缺乏足夠的碳水化合物提供能量，便分解蛋白質、脂肪供能。這時，很容易誘發糖尿病酮症酸中毒，可能危及患者的生命。

所以，葉梁老師認為，糖尿病患者一定得吃主食，但要注意量，並且還要會選擇。

對於糖尿病患者來說，要學會選對血糖影響小的主食。

總的來說，越天然、加工程度越低的主食，越有利於血糖控制。例如：全穀物雜糧比白米白面好，整粒需要煮制的燕麥片比即食免煮燕麥片好。

所以，葉梁老師推薦糖尿病患者選擇各種全穀物雜糧、薯類、雜豆作為主食。

這些主食包括：

糖尿病患者不推薦這些主食：

3得了糖尿病，主食怎麼吃？

通常，同樣的一種食物，煮得越久，吃下去後血糖上升得越快。

推薦糖尿病患者在烹調主食的時候，不要煮得太久，能做乾飯就不煮稀飯，急火煮，少加水。

葉梁老師一再提醒糖尿病患者，盡量少吃不吃稀飯、粥，尤其是早餐就吃稀飯加饅頭，或者麵條加油條的，一定要做出改變，要不你的血糖很難控制好。

在飲食、運動和藥物搭配合理，血糖控制較好的情況下，糖尿病患者並不需要改變日常主食的攝入量。

根據糖尿病患者日常食量、餐後血糖和體型，一般而言，每天可以吃 4～8 兩主食，如果用米飯來估算，大概是 2～4 碗。

長得壯、活動多的患者適當多吃一些，身材苗條、活動量少的患者則少吃一點。

另外，糖尿病患者應該將這些主食比較平均地分配到一日三餐中。比如，一天吃 5 兩（2.5 碗）的主食的患者，可以在早餐吃 1 兩（0.5 碗），午餐吃 2兩（1 碗），晚餐吃 2 兩（1 碗）。

當然，不同主食，吃的量也不同。下面的這些主食，糖尿病患者可以進行調配和互換：

比如，在午餐時吃了一個拳頭大小的土豆，那麼就要減去半碗雜糧飯。

葉梁老師在這裡提醒糖尿病患者注意，如果對自己的飲食進行了調整，一定要注意監測五點血糖，看看你的調整是不是給自己的血糖帶來了好轉。

另外，吃飯的順序一定要遵循湯、菜、肉、主食的方式吃，這樣就能保證你吃飽的同時，主食量不超，血糖還控制的很好！

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