普洱茶刀、茶錐的使用方法

06-14

　　普洱茶刀、茶錐的使用方法

　　有朋友問，我買普洱茶餅的時候，賣家送了一把茶刀給我，但是我不知道怎麼用？今天小編就圖文並茂的教你使用茶刀撬開普洱茶的方法！

　　撬開普洱茶首先要準備以下工具、普洱刀。茶錐。如果沒有以上工具，建議用普通的墜子，過於鋒利容易傷到手。或者用竹籤。在購買緊壓普洱茶的時候建議和商家索要開茶餅工具、錐子（普洱茶刀）很鋒利，注意不要傷到手。

　　注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。

　　開叉步驟　　使用茶刀撬餅茶

　　1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。(如圖1)

　　2．稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。　　3．向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2)

　　4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

　　5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

　　二、使用茶錐撬沱茶　　1．把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。

　　2．沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。

　　3．也可沿沱茶外沿剝撬

　　4．沱茶就可以慢慢撬散了

　　提示：開茶餅需要用巧勁。使用茶道開茶餅的使用應該使用「撬動」而不是使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。