無花果燉排骨的材料和做法

小時候媽媽教我怎麼做無花果燉排骨，下面我也來跟大家一起分享一下吧，希望大家喜歡。

無花果燉排骨

這道菜是我婆婆交給我的.清甜潤肺

上排骨，無花果，鹽，味精

無花果燉排骨的做法

1、上排骨切段，煮開，撈起;

2、排骨放清水大火燒開;

3、放進無花果，用文火燉;半小時左右，放鹽、味精，起鍋，上桌。

一般人都可食用

1. 適宜於氣血不足，陰虛納差者;

2. 濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、鈣，能使皮膚潤澤光滑。

味甘咸、性平，含有豐富的維生素B1，對於消除疲勞、預防貧血、補中益氣有良好的效果。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

豬的大骨里有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養，豬肉本身屬於溫性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

身體壯實的幼兒從4個月開始添加輔食時，就可以三天兩頭在飯菜里滴上一兩滴骨頭湯。到了七八個月大就可以每天用大骨湯給小兒煮一點麵條，1歲左右可以直接喝大骨湯。

孩子吸收不好或者生病時，最好不喝或暫時少喝大骨湯。

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