領導夾來的菜該如何吃？

中國是禮儀之邦，五千年文明古國，什麼東西就要講究規矩，否則就是無禮。

時下不少國人愛談論所謂的酒桌文化，但是所言大都是酒文化，比如：感情淺舔一舔、感情深一口悶。如果有酒無菜，何以成為酒桌文化？所以，這夾菜布菜，實在也很有必要文化起來。特別是領導夾菜該怎麼吃，才是今天要研究的問題。

在古代皇權社會，皇帝對臣子也免不了要請客吃飯，這便是賜宴。至於將食物直接賞賜給臣子那就更不得了，叫做賜食，是很大的禮遇。古代臣子對待賜宴和賜食的禮儀，很可以借鑒一些為今日酒桌所用。

1跪著吃也得吃

在古代，無論賜宴還是賜食，臣子都必須跪拜，無論身份地位如何。比如，西漢初年的石奮——姐姐是漢高祖劉邦的美人，算起來，他是漢高祖的小舅子——在接受漢景帝的賜食時，依然要跪伏在地才行。

今日構建和諧社會，跪拜之禮可免，但是面對領導夾菜，依然要在敬字上下功夫。

接受賞賜，總要表示感謝。臣子對皇上尤其如此。所以，詩文是必不可少的。唐代以詩取士，所以賜食酬答也多用詩。要在觥籌交錯構思文章，想想也是醉了。

所以，在面對領導夾菜時，如果有能力引經據典的來上兩句，會顯得非常有面子。

例外也不是沒有，唐太宗曾經把自己啃了一半的瓜贈給宰相杜如晦，後者就沒有任何反應——因為這半個瓜是放在他的靈前的。如果真的當場寫首詩，就太恐怖了。

皇帝的賜食有時候也會令人無語。比如明代中後期，由於皇帝普遍昏庸無能不理朝政，和朝臣的關係也普遍不好，對臣子的賜食就刻薄了許多。但是，即便如此，接受賞賜也一定要極力頌揚謝恩。

面對領導夾菜，必須要做到寵辱不驚，好壞一個樣。千萬不要挑肥揀瘦，只想吃炸帶魚吃不下南瓜湯紅米飯。

賜宴的豐盛還是簡單，不完全取決於皇帝本人，有時候也要遵制而行。比如崇禎十四年，崇禎皇帝召見成國公朱純臣等十三人在中極殿商量修葺皇陵等事宜，賜宴為酒三巡，湯三飯一，這是工作餐的水準。

因此，在面對領導夾菜時，要體會領導的高瞻遠矚和良苦用心，要做到和領導心有靈犀，才能有機會吃到更好的。別因為工作餐太簡單而表現出老子著急出去宵夜的神態。

5飲酒莫要貪杯

中國自古是禮儀之邦，和皇帝吃飯，禮儀更重要。喝酒不僅不能貪杯，還要計數。

明代的賜宴有大宴、中宴和常宴三種，每種宴行酒的次數是固定的。大宴九次，中宴七次，常宴三次或者五次。大宴中，只有皇帝一個人能喝滿九杯，臣子要減二，只能喝七杯。而且，減去的兩杯還必須是第一杯和第四杯，稍有差池就是大不敬，要掉腦袋甚至殺全家的。

由此不難看出，自古以來，和領導吃飯貪杯都是大忌。不過移風易俗之後，這個規矩也不好使了，現在是「您是領導我是兵，您說咋喝我都聽」。