這樣吃，營養均衡手到擒來······

米飯對於中國人來說

一定是生活中不可或缺的部分

無論菜品是煎炸炒煮

總需要一碗米飯來搭配

米飯我們經常吃

可是它的兄弟姐妹你也經常吃嗎？

營養學家總說要多吃五穀雜糧

粗雜糧與精米相比

鐵、鎂、鋅、硒的含量要多一些

這些微量元素對於人體健康是不可忽視的

粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、

生物類黃酮的含量也比細糧豐富

吃了這麼多年的大米

對於它的「兄弟姐妹」，你到底了解多少呢？

【粳米】

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還是先從大米開始吧

其實粳米也就是我們平時經常

吃的大米飯

它還有個別名叫精米

它非常滋補

因為它含有

澱粉、蛋白質、維生素C及鈣、鐵等營養成分

可以為我們提供熱量及營養

說俗點就是不吃它

我們就全身無力

健身減肥的小夥伴也許會知道

健身教練會讓你每天多少吃一點米飯

因為要每天補充適量的碳水化合物

如果把粳米做成粥

可是大補之物

它具有健脾胃、補中氣、養陰生津

除煩止渴、固腸止瀉等作用

【胭脂米】

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別名紅稻米

全稱為"御田胭脂米"

傳說是世界上最貴的一種米

難怪名字都這麼好聽

胭脂米營養極其豐富，里外都呈暗紅色

順紋有深紅色的米線

煮熟時色如胭脂

異香撲鼻

味道極佳

胭脂米和紅米不一樣

它的顏色略深

營養價值也略高於普通紅米

【血糯米】

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血糯米也叫紫米

如果把它放在水中洗

水會慢慢把種皮的紅色素溶解

水會慢慢變色

血糯米有養顏、亮膚的功效

是年輕女生非常棒的美容「良友」

「血糯米壽司」

市面上有很多假的血糯米

它們是由劣質的大米染色而成

吃貨們一定要擦亮眼睛

「血糯米糕」

【黑米】

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別名也叫

"黑珍珠"和"世界米中之王"

"葯米"、"貢米"、"壽米"

營養豐富，食、藥用價值高

黑米很適合四肢乏力的老人食用

所以黑米也被稱為「葯米」

貧血的人常食黑米

癥狀也會有所緩解

可以用白醋鑒別黑米

將白醋滴在黑米上

會出現類似於紅酒的顏色

如果是染色米，染料會立刻滲出來

【小米】

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別名粱米、粟米、粟谷

小米非常易被人體消化吸收

被營養專家稱為「保健米」

夏代和商代被稱為「粟文化」

所以不難看出小米是中國古代主要的糧食

小米可除熱解毒、調養脾胃

聽說對性也有各種好處

可壯陽、滋陰、優生

「吃貨：小編好污」

「小編：請保持科學態度好嗎」

小米的莖葉也是很好的飼料

在農村裡，大家都喜歡用它來喂牲畜

小米在餐桌上大多都是以小米粥的形式呈現

但只要你細心

你會發現還可以有更多新穎的吃法

【薏米】

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別名「薏仁米」、「苡米」

因為營養價值很高

被譽為「世界禾本植物之王」

妹子們快看過來

薏米對於美容的功效也十分顯著

它能夠使皮膚光滑

減少皺紋、消除色素斑點

對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效

它對紫外線還有吸收能力

多吃薏米就還以防晒

妹子們記得夏天碼起來

薏米雖好

可不要貪吃哦

便秘和尿多的吃貨們盡量別碰

剛剛懷上寶寶的姑娘們也要注意

所謂五穀雜糧

主要在這個「雜」字

上面介紹的這些只是冰山一角

紅、黑、綠、黃豆

花生、燕麥、玉米

也都有各自能獨當一面的營養價值

大家的生活越來越好

餐桌上也都變成一粒粒飽滿晶瑩的精米

其實我們也該偶爾放下「身段」

吃一吃粗糧雜糧

要知道

不一定只有精細才是好的生活標準

豐富、均衡才是最好的富貴