預防腸癌，一種食物別多吃！男人很難忍住

06-14

為什麼吃燒烤會導致腸癌的發生？專家表示，主要是因為燒烤在製作的過程中會產生一種叫苯並芘的致癌物質，此外，肉類的蛋白質在燒烤過程中還會產生雜環胺和多環芳香烴類化合物，這都是較強的致癌物。

這些致癌物質吃進人體後，首先接觸的就是消化系統、胃、腸道長期接觸致癌物後，引發癌變。

除了吃燒烤會導致腸癌外，這些也都會！

不久前，世界癌症研究基金和美國癌症研究所的一份大數據調查報告顯示，除了明顯的遺傳因素外，有一半以上的腸癌是因為不良的生活習慣引起，比如：

1、大量攝入（每周＞500g）紅肉和加工肉，包括豬肉、牛肉、熱狗等，2015年，世衛組織癌症機構也明確把加工肉類列為致癌物。

2、每天飲用≥2種酒精飲料，酒精含量大於30g。

3、吃過少的的蔬菜和水果，含血紅素鐵的食物，攝入過少，易增加患腸癌的風險。

4、其它因素：例如肥胖、身高過高等。

日常生活中我們該如何預防腸癌？

對於常年吃高脂「紅肉」過多、久坐不動、不按時排便、直系親屬有過消化道腫瘤病史的人一定要積極預防腸癌的發生，如何做？專家建議：

首先增加膳食纖維在餐桌上的比例，有研究表示每天攝入90克全穀物可直接降低腸癌風險17%。

其次，增加運動量：多運動可以降低結腸癌風險，也能夠降低高脂含量，維護心血管的健康。

其他：有限的證據表明，魚類、含有維生素C的食物（橘子、草莓和菠菜等）、多種維生素、鈣劑、乳製品也可以降低結直腸癌風險。