包教包會的油燜大蝦，鮮嫩微甜超開胃，又可以吃一大碗米飯了！

在所有的海鮮當中，小編對蝦情有獨鍾。今天就來分享一道經典而美味的油燜大蝦。做法簡單，包教包會!

油燜大蝦

食材：青蝦500g、蔥適量、姜適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、花生油適量

做法：

1、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加少許料酒腌制一下去腥。

2、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱後放入腌制好的蝦。

3、蔥姜切小段備用，待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。

4、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右，看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。