絕經前後各種不適？可在菜譜里加上它！

存在於我們生活飲食中的植物雌激素，究竟對女性絕經前後的不適癥狀緩解有什麼神奇的效果呢？

作者丨劉線線

來源丨醫學界內分泌頻道

絕經前後的女性因激素水平波動大總是會遭遇各種不舒服，臨床上多選用激素替代療法（HRT）以緩解不適，但如今人人談激素色變，但又不適難忍，怎麼才能緩解一下這些不舒服，本文為此帶來就存在於我們生活中種種飲食的植物雌激素，那它究竟是何方神聖呢？

一、植物雌激素及其作用原理

植物雌激素是一類植物中天然存在的化合物，能與機體的雌激素受體結合，產生雌激素樣作用的非甾體類化合物。根據化學結構，可將植物雌激素分為異黃酮類、香豆素類、木脂素類及其他結構類型的化合物。

植物雌激素為選擇性雌激素受體調節劑，對治療乳腺癌，更年期綜合征等有確切作用，但對子宮和乳腺等雌激素受體陽性的其他組織器官不會產生刺激增生等副作用。

一般女性在40歲開始進入圍絕經期，直到月經停止進入更年期，期間女性體內的激素水平會產生較大波動並引起各種癥狀，又稱停經前癥候。停經前癥候包括：潮熱，乳房脹痛，性慾下降，疲勞，月經不調，情緒波動等等。

部分女性會接受激素替代療法（HRT）以緩解不適，而植物雌激素為激素替代療法中使用的合成雌激素提供了天然的選擇。接近更年期的婦女可以通過飲食的方式健康自然地攝入植物雌激素，從而調整激素的不平衡。

除了調節女性的激素水平，植物雌激素還有其他潛在的益處。

1減輕潮熱

植物雌激素可能有助於緩解不適的潮熱。2014年的一項研究發現，植物雌激素減少了更年期女性的潮熱，而不會產生嚴重的副作用。

2 預防骨質疏鬆症

絕經後的雌激素缺乏會影響骨骼健康並導致骨質疏鬆等疾病。HRT有助治療更年期不適同時並促進骨骼的強度，但其副作用容易使人體產生不適。2011年的一項研究發現，植物雌激素確實有助於對抗絕經後的骨質疏鬆症。但由於FDA目前沒有對植物雌激素進行具體認證，該研究並不建議將其用於治療骨質疏鬆症。

當女性的雌激素水平下降時，它會影響其情緒和能量水平。一些女性嘗試在這段時間吃富含植物雌激素的食物來平衡她們的激素水平和緩解癥狀。但仍需要更多的研究來支持以這種方式使用植物雌激素。

當女性出現粉刺時，其原因可能是其體內雄性激素的增加。植物雌激素可以通過調節激素水平來幫助對抗粉刺。2017年的一項研究在一定程度上支持了該理論，但還需要更多的研究來證明植物雌激素是否有效治療痤瘡。

5治療乳腺癌有一些說法認為植物雌激素有益於對抗擊乳腺癌等激素癌症。2009年的一項研究發現，食用豆類食品可以降低乳腺癌患者的死亡和複發風險，而大豆食品富含植物雌激素。2015年的另一項研究發現，植物雌激素抑制了乳腺癌細胞的生長。然而，2015年的另一項研究表明，植物雌激素在乳腺癌的生存中所起的作用是複雜的，取決於女性在更年期的哪個階段。需要更多的研究來全面了解植物雌激素是否能在癌症預防和治療中發揮重要作用。因此，植物雌激素不適合所有類型的癌症。6促進心臟健康植物雌激素可以維持心臟健康。2016年的一項研究發現，植物雌激素有助於治療絕經後婦女的動脈疾病和改善心臟健康。

四、植物雌激素的風險和副作用

研究表明，植物雌激素可能與激素替代療法中使用的合成雌激素類似。但這並不意味著它們比合成雌激素更安全。它們在人體內的作用方式相似，也可能承擔相同的風險，包括增加肥胖症、癌症及生殖問題等風險。長期暴露或過量使用植物雌激素對雄性生殖系統和胎兒的造血功能有一定的影響。

2010年的一項研究發現，女性飲食結構中的大豆含量過高會影響女性卵巢的功能。人們認為食用植物性飲食是有益健康的，許多植物性食物含有植物雌激素。

需要更多的研究來充分了解植物雌激素是如何起作用的，因為目前還不清楚在高水平食用這些激素是否會帶來健康風險。但是，除非是直接服用植物雌激素補充劑，一般正常健康的飲食其植物雌激素含量不太可能對人體有害。服用任何補充劑前都應該先向醫生諮詢。

堅果：葵花籽、芝麻、亞麻籽、杏仁、核桃。

水果：蘋果、石榴、草莓、葡萄。

蔬菜：山藥、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽。

大豆製品：大豆、豆腐、豆豉、味噌。

草本植物：苜蓿、甘草、啤酒花。

飲料：咖啡、波本威士忌、啤酒、紅酒、橄欖油、茉莉油。

穀物：燕麥、大麥、小麥胚芽。

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