嬰兒輔食營養需求

06-14

輔食

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　　父母應知道的基本原則——嬰兒的輔食添加和餵養是一個過程。

　　隨著月齡的增加，餵給嬰兒輔食的質與量也要隨著變化，換句話說，隨著嬰兒月齡的增加，輔食也要相應的變化。母乳或配方乳應該繼續保持每天吃4～6頓，提供主要的熱能與營養，其餘部分則由輔食提供。

　　添加輔食的5個階段

　　(0～4月)純奶期：純母乳餵養嬰兒可不喂水，混合餵養兒或人工餵養兒在兩餐奶之間可適當喂一些水。

　　(4～6月)嘗試階段：純母乳餵養嬰兒依然處在純奶期。人工和混合餵養嬰兒此時開始嘗試吃輔食，提供流質和泥糊狀食品。用勺子喂吃。

　　(6～8月)學習咀嚼和吞咽階段：以泥糊狀和半固體食物為主，增加蔬菜、水果和葷菜的品種。學會吃一餐或兩餐高質量的混合食品，如菜粥或爛麵條。

　　(8～12月)逐步建立「3餐3點」的飲食模式階段：逐步進食半固體和固體食物，吃「手指食物」(自己手拿、獨自吃下去的輔食)。第10個月開始吃蒸全蛋羹。

　　(12～24月)向家庭餐桌食品過渡階段：吃的食物類型逐步與家庭成員靠攏，要求質地細軟，易於咀嚼，家庭為孩子單獨製作的食品。

　　普遍存在的誤區

　　將輔食理解為副食，或不重要的食品。

　　實際上，「輔」字在中文中有「支持、幫助和補充」的意思。沒有輔食的添加，嬰兒的熱能與營養就會不足，生長發育就會受到影響。所以，輔食添加也叫做補充餵養。

　　想要成功地給孩子添加輔食，你應該注意下面六個問題：

　　(1)按嬰兒消化能力和營養需要，逐漸增加品種，先試一種，待3～5日或一星期後嬰兒適應了，再添另一種。

　　(2)添加的量應由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。

　　(3)患病或氣候炎熱時，應適當停止或延緩增加新食品，避免消化不良。

　　(4)每次添加新的輔食品種後，應密切注意孩子的消化情況。發現大便反常或出現嘔吐、出皮疹等其它情況，應暫時停喂此種輔食。如是大便問題，可待大便恢復正常後再試，從原來開始的量或更小量喂起。

　　(5)孩子個體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數量及開始月齡。

　　(6)添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認真洗刷，每日消毒。

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許鵬飛

北京中日友好醫院兒科醫師

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