達人怎麼去蝦線步驟圖解 簡單搞定髒東西

很多人都愛吃蝦，但是裡面那些臟髒的東西讓人看上去就覺得有點噁心，所以在下鍋前一定要弄乾凈哦，現在我們就一起來學習一下怎麼去蝦線吧。

怎麼去蝦線

怎麼去蝦線1.

新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了

準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)

一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出

怎麼去蝦線

怎麼去蝦線2.

挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來

慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來

蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。

怎麼去蝦線

怎麼去蝦線3.

用牙籤刺破蝦頭和蝦身連接處

水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位

對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位

怎麼去蝦線

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