媽媽，請別為我的口味操心！我不需要那麼多鹽！

很多家長或長輩擔心飯菜沒味，會給寶寶的食物里加調味料，希望增加寶寶的食慾。但事實上，孩子們的每日菜單里，已經攝入足夠的鹽分了，不需要再額外添加！

吃鹽過多是一個全球性問題。美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究說，全球人均每日鈉元素攝入水平為3.95克，而世界衛生組織推薦的最大攝入量為２克。吃鹽過多會引發心血管疾病等問題，全球每年約１６５萬人因此死亡。而近些年美國兒童鹽攝入量超標，已經引起美國疾控中心的重視。

我們的孩子到底需要多少鹽？回答這個問題前，讓我們先來看一個視頻。

寶寶的輔食是不需要額外添加鹽的。對於12個月以下的寶寶而言，每天的鹽攝入量應少於1克（即0.4克鈉）。一歲以內的寶寶，其腎臟無法應付更多的鹽分。

6個月以內的寶寶，從母乳或配方奶中，已經能獲取到足夠的鈉。當你的寶寶開始吃固體食物時，你也完全不需要在自製輔食，或成品輔食中額外添加鹽，即使你覺得味道會更佳。

1歲到3歲的孩子也只需要非常少量的鹽，這一階段寶寶，每日鹽的攝入量應不高於2克（即0.8克鈉）。

特別注意不要直接給寶寶吃成人的食物，因為許多成人吃的食物都是高鹽的。一般20ml醬油中就含3g食鹽，10g黃豆醬含1.5g食鹽，現實生活中這點醬油和黃豆醬之類的食物太容易就超了（So，盡量避免帶3歲以下寶寶去飯館吃飯）

成品輔食，比如嬰幼兒米粉和輔食泥等，鹽含量非常低，因為在製作過程中不添加鹽分。有一點需要特別注意，千萬不要混淆嬰幼兒輔食和較大兒童餐的概念。兒童餐是經過深加工的，鹽含量更高，因此不適合給嬰幼兒吃。

以下食物要盡量避免給嬰幼兒食用：

為了寶寶的健康，你應該提供以下天然的低鹽食物：

鹽吃多了會上癮嗎？

有的人喜歡吃清淡的東西，有的人會比較喜歡吃重味道一些的。很多愛重口味的人會有這樣的感覺，一旦吃了重口味的東西之後就吃不下清淡的食物了。研究人員表面:人對鹽的需求是深深植根在大腦中的「古老本能」。這也能解釋為什麼我們對鹹味食物如此偏愛。

特別是嬰幼兒，他們的味覺就如同一張白紙，依靠日常的飲食逐步發育。成人所謂的「有沒有味道」，對於他們來說是完全沒有感知的，無需擔心。反而是一旦嘗試了有調味的食物後，會刺激寶寶的味覺，讓他們不再願意吃清淡食物。這個道理相信很多媽媽都深有體會。比如喝過果汁的孩子，你再想讓他乖乖喝白水就很難了。

食鹽的量要怎麼控制

日常飲食中，飯菜中鹽的含量沒辦法做到精確的判斷，尤其是在餐館裡吃飯時，只能根據食物的咸、淡來猜測。所以，我們建議大家盡量少帶孩子外出吃飯。即使外出就餐，點菜時也盡量挑選清淡口味的，蒸煮為主的，因為重口味和深加工的菜肴，鹽分超標的可能性更高。另外，從超市裡買回來的帶包裝的食品上，大部分都標明了鹽或鈉的含量。鹽由鈉和氯化物組成，只要把包裝上鈉的含量乘以2.5，就是鹽的含量。

知道了這個道理，我們就可以通過食品包裝上的標識，判斷一種食物中是否含鹽過多，以及自己每天吃的鹽是否超標。英國食品標準局給出 的標準是：對於一個成人來說，如果食品包裝上註明每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉，即表示含鹽量超標了；如果註明每100克含0.25 —1.25克的鹽或0.1—0.5克的鈉，說明含鹽量是適度的。對於兒童來說，不同的年齡段對鹽的攝入標準也不相同：0—6個月的嬰兒，每天應不超過1 克；7—12個月的嬰兒為每天1克；1—3歲的兒童為每天2克；4—6歲為每天3克；7—10歲為每天5克；11—14歲以上為每天6克。

此外，平時要少吃腌制食品、少喝湯、少吃速食麵，因為湯料中平均含有60%的鹽，喝越多的湯就是吃進越多的鹽。另外，有幾樣食物是孩子們喜歡吃，經常吃，而家長們往往會忽略其中高鹽分的「隱形鹽殺手」！

1、白麵包

兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬，要不超量都難。而且巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等奶油越多的，含鈉越高。

2、早餐麥片

早餐穀類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準，有的竟高達1030毫克。

3、檸檬夾心餅乾

因為製作過程中加入添加劑，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾也有500多毫克。

4、飲料

很多飲料為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。

5、乳酪

乳酪營養豐富，對於補鈣特別是孩子的成長非常有好處。然而，由於加工工藝的原因，乳酪加工過程中要放入大量的鹽，每百克乳酪的含鹽量超過日食用鹽建議攝入量的一半。因此，特別提醒家長的是，在給嬰幼兒購買乳酪產品時一定要看含鹽量。

6、各類零食

如果凍、魷魚絲、牛肉乾、海苔、薯片、瓜子等。因為零食添加劑比較多，很多添加劑都含有鈉。(調節酸味的檸檬酸鈉、防腐用的苯甲酸鈉等)。

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