魔都那些排隊長過迪士尼的餐廳

1、哥老官重慶美蛙魚頭▲地址：楊浦區黃興路 2228 號上海合生國際廣場 3F-045 室 ▲電話：021-61493058 ▲人均：115 元▲排隊時間：2H ▲ " 可能是上海排隊最久的美蛙魚頭店 "，這個名頭可不是蓋的，即便是大夏天，也是看不到盡頭的長隊啊。其實早在 2002 年，美蛙魚頭剛出來就火得一塌糊塗，據說其中很多配方都是哥老官的老闆研製的，算是美蛙魚頭的領軍人啦，所以當很多美蛙魚頭店漸漸沒落，哥老官還是開一家火一家的節奏，特別是合生廣場店，人氣真是高上了天！

▲他家熬鍋底的整個過程都由大廚一人完成，以保證 " 血統 " 純正，而且每天現熬現用，鮮香味兒十足。爆火的秘密武器肯定還是花鰱魚頭和牛蛙，大小品質都經過廚房嚴格挑選，保證最佳口感。牛蛙四隻起賣，個頭很大肉質很嫩，蘸著火鍋湯底一起吃，感覺會更入味喲，搭配各色醬料，味道相當好！

2、宴遇▲地址：靜安區愚園路 68 號晶品中心 4 樓▲電話：021-66855556 ▲人均：130 元▲排隊時間：2H ▲以創意菜起家，從廈門遠道而來的宴遇一開業就用一管 " 毒藥 " 刷爆了各大社交網路，單一個套套造型的濕紙巾就讓人浮想聯翩，也是真的會玩。菜品也都是走創意路線，經典菜不說，每季新菜都能霸屏一次朋友圈的餐廳真的沒幾家，宴遇就是其中之一，自然排隊排到飛起。經典菜已經被刷了很多次了，今年新出的春季夏季菜也很值得推薦。

▲干煎膏蟹用的是每隻重達 1 斤的廈門膏蟹，老薑切絲，用香麻油炒過，鋪在鍋底，悄悄說，姜絕對是驚喜，一定要吃；新宮保蝦球則是在川菜基礎上的創意代表，可愛討巧；蒜泥醬咖喱凍鰻是夏季菜里的頭牌，鰻魚皮下的彈性膠質略帶韌性，魚身卻相當滑軟，非常激發食慾；夏天太熱？來一份清雞湯綠筍春菜浸蝦滑，湯底清澈鮮美，加上綠筍、文蛤、蝦滑、春菜，帶來回味悠長的清苦尾韻，非常適合夏天喲。

3、巴蜀隆門▲地址：靜安區南京西路 698 號 4 樓▲電話：021-52567779 ▲人均：120 元▲排隊時間：1H ▲寬窄巷子、成都元素壁畫、長板凳 …… 這不是成都，這是從成都開到上海來的巴蜀隆門。老闆是土生土長成都人，第一家巴蜀隆門就開在老家成都，連見慣了市面的成都人都心甘情願排隊去吃，上海店也是花式排隊的節奏！ 寬窄巷子的門頭讓無數人大呼這裝修風格太成都了！唐風、古風和川西風的融合做得真心好，精巧別緻有霸氣，頭頂的燈籠、窗格、窗花都充滿了成都味，連廁所也帶著成都才有的輕鬆調侃 style，感覺不來兩句四川話太不合適了！

▲老闆和大多數成都人一樣，是個不折不扣的麻將迷，之前紅遍上海灘的麻將湯圓就是老闆的傑作。但這家最值得提的一定是國內首創的獨一無二的無底料發酵鍋底！從成都空運而來，火鍋剛剛端上來時並沒有很濃烈的香味，仔細聞，會陸續聞到油脂和香料的味道，越煮越香，火鍋味道從 4 樓飄到 1 樓，還能在大街徘徊游遊盪盪！這樣的鍋底搭配上跟山一樣高的極品雪花牛肉、超爽脆的麻辣牛肉、空運毛肚鵝腸，真的感覺排隊多久都心甘情願啊。

4、魚非魚▲地址：多家分店▲人均：100 元▲排隊時間：1H ▲作為滬上首家 " 輕奢風 " 烤魚品牌，魚非魚憑藉獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋小海鮮與吊缸烤串開創一種全新的烤魚模式，迅猛擴張還能保持人氣也是真實力。在輕鬆愉悅的海洋主題夢幻餐廳環境吃擁有歐盟檢測身份認證的超有機生態魚是一種什麼樣的體驗？排過隊的人都知道 ~ 魚非魚環境就很帶感，一走進店裡就恍若身臨海洋世界，五彩燈帶、別緻魚燈、沙灘桌，且每張桌子在透明的玻璃下都是一副沙灘美景圖，休閑度假氣息十足。

▲魚是魚非魚的招牌主打，多達 8 個品種 12 種口味可以選，從經典的香辣味、豆豉味、蒜香味等到創意的泰式紅咖喱味、青檸檬酸辣味、濟州島辣白菜味、新加坡辣椒螃蟹味應有盡有。魚的品質很好，外皮帶著酥脆，肉很鮮嫩入味，而且兩個人吃一份就完全足夠。每天從大連活水運輸到上海的海鮮也很吸人氣，超新鮮的石鍋小三、獨家鹽焗小海螺、" 新晉男神 " 冰海天鵝貝等等，好像都能吃到海水的新鮮味兒呢。

5、一籠小確幸▲地址：徐匯區肇嘉浜路 1111 號美羅城 2F ▲人均：85 元▲排隊時間：1H ▲刷爆朋友圈的最美餐廳，被評為魔都頭號人氣網紅店，小確幸從去年 12 月到現在已迅猛開出三家店，卻是開一家火一家，家家從早到晚排長隊的節奏。其實吧，在上海，能吃到港式點心或者糖水的地方不少，為什麼小確幸火成這樣？因為這是首家港式點心糖水專門鋪，而且文藝得不要不要的。薄荷色、雜貨風、手繪牆壁、好看的餐具，連牆角的綠植都生機勃勃，一切都很討巧，走進去就讓人心情舒暢。

▲初次來小確幸的很多人都被這裡的蝦餃驚艷到，小確幸全家福每桌必點的頭牌，一次就可以吃到黑松露野菌粉果、豆苗蝦餃、熔岩流沙包、黑松露蝦餃、椰汁紅棗糕五款明星點心，還可以選蝦餃三溫暖，把蝦餃放在了蟲草花雞湯里，連湯都能喝得一滴不剩！還有蛋撻三兄弟、菠蘿龜包包、櫻花荔枝氣泡水等等等等，美味太多，即便天天排隊也會想一周去好幾趟！

6、Win house 音家美式餐廳▲地址：靜安區愚園路 68 號晶品中心 6 樓 6-12 ▲浦東新區正大廣場陸家嘴西路 168 號 1 樓 GF27 ▲人均：120 元▲排隊時間：1H ▲在 Brunch 排行榜上名列前茅的 Win House，從開業就一直很火，特別是周末，不早點去 Brunch 就會變成下午茶了。陸家嘴和靜安寺都有店，環境是舒適的工業風，不粗獷不奔放，舒服地緩解著快節奏城市白領和年輕人的壓力，小心思藏著挺深。

▲食物兩家店一樣好。最出名的便是煥醒早午餐 All-day Brunch，一周七天從開門到打烊不間斷供應豐富 Brunch 菜單。行政大廚 Will Ma 曾遊歷美國、澳洲等地，親自感同身受的融入當地的頂級美式餐廳廚房擔任重要角色，帶回 50 多種或經典或創新的最美式 Brunch 料理。推薦鮮蝦牛油果班尼迪，底層是抹著牛油果的鬆餅，層次口感都很豐富！

7、桂滿隴▲地址：長寧區長寧路 1018 號龍之夢購物中心 8 樓藍中庭 / 徐匯區衡山路 932 號太平洋百貨 8 樓 / 普陀區真北路 818 號近鐵廣場北座 3 樓▲電話：4008777257 ▲人均：80 元▲排隊時間：4H ▲從徐匯到長寧到普陀，桂滿隴一共開了三家店，每家都天天爆滿，周末更是 4 點去拿好也要等到 8 點才吃得到。桂滿隴簡直火得讓人眼紅！事實上，上海走古風風格的餐廳並不少，但是像桂滿隴這樣把南宋御街、桃花山莊、西湖船宴還原得惟妙惟肖韻味十足的真的沒有，或桃花或樓台或水流，再加上好似穿越而來的丫鬟小二，桂滿隴牢牢抓住了無數人的眼球，成為排隊餐廳的代名詞。

▲桂滿隴每家店主題都不同，但都極好地還原了古杭城的景，木柱房檐下是開放式的廚房，掛著木質餐牌，頗有幾分古客棧的味道，意境感極強。和環境相呼應，桂滿隴的菜也充滿了杭州味兒，御街小吃、百年老鹵、船家好味，甚至還有失傳的老菜譜，這裡的美食都是別處沒有的風味，更有散落全國各地的民間美食，價格卻非常平民，三五好友吃到撐也就花去二三百，這個性價比，難怪即使排隊 4 小時，還是無數人前赴後繼呢。相對來說，近鐵廣場店排隊沒其他兩家厲害，可以考慮下 ~ ( 來自 : 騰訊大申網 · 樂活頻道 )

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