我用早餐記錄平凡生活中的美好，九日早餐做法分享

06-14

#多媽家的早餐#2017.10.1:枸杞玉米豆漿、蔥油麵、青菜、薯條、冬棗。放假啦，不用早起啦。在這裡祝大家假期愉快，國慶節快樂！

蔥油麵的做法很簡單：把香蔥切成小段，炒鍋里放一大勺油，蔥段放進去小火炸至焦香，再用生抽醬油、蚝油、白糖一起調成調料，放進鍋里一起煮開，另起一鍋煮熟麵條，把蔥油澆上去拌均勻就可以了；

#多媽家的早餐#2017.10.2:米粥、月餅、蒸紫薯、蒸南瓜、拌萵筍、煮雞蛋、烤栗子、肉鬆、鹹菜。早上好，家裡人多吃飯得排兩波。五大四小九個人，這幾天熱鬧了。

今天所的食物都很簡單，肉鬆是我用麵包機製作的，因為孩子需要補充紅肉，預防缺鐵性貧血，別的肉不愛吃，所以只有做成肉鬆還能多吃一點。

#多媽家的早餐#2017.10.3:紅棗小米粥、玉米、蛋糕、煎蛋肉鬆三明治。一早一波波的出門了，最後只剩我和蘑菇妹了，天氣不錯，帶小妞下樓玩會兒，等晚上大家都回來了，明天可以一起過節了，想想明天吃啥。

因為家裡人多，所以提前做了好多的麵包蛋糕出來，以防早餐不夠吃，但這一天早上大家都起來走了，在家吃早餐的沒幾個，煎蛋肉鬆三明治做起來很方便，麵包片在烤箱里加熱一下，取其中一片塗抹上沙拉醬，再鋪上一層自製的肉鬆，放一顆煎雞蛋，再鋪一片乳酪片，最後蓋上另一片麵包片，用刀切開就可以了。

#多媽家的早餐#2017.10.4:奶茶、肉鬆煎蛋三明治、戚風蛋糕、烤雞翅、麵包、還有玉米豆漿。家裡人多，早餐都要分波吃，大外甥說想吃雞翅，昨晚腌好今早用空氣炸鍋做的。昨天早餐做了肉鬆煎蛋三明治，大外甥去醫院沒吃到，今早繼續做起來。這次的戚風蛋糕用了鮮橙多果汁飲料代替牛奶，蛋糕有淡淡的橙子香味，配方調整了，還不錯哦。

#多媽家的早餐#2017.10.5:南瓜汁、肉鬆配白粥、黃瓜拌醬牛肉、饅頭、玉米腸、月餅、煎蛋、醬豆。昨晚發的面今早蒸的饅頭，豆漿機做的南瓜汁只能倒六杯，所以還得搭配點粥才夠，轉眼假期過了一半了，好捨不得啊！

這天的早餐發出來以後，很多人問南瓜汁的做法，我已經分享很多次了，南瓜汁非常好做，去皮切小塊的南瓜放進豆漿機，加水，用豆漿機米糊模式或豆漿模式製作都可以。

#多媽家的早餐#2017.10.8：牛奶、豆沙麵包、月餅、白煮蛋、乳酪；假期的最後一天，今天的主食是為了消化假期里的餘糧，月餅是堂妹從老家帶來的，豆沙餐包是出去玩的時候帶的乾糧，我也就煮了個雞蛋熱了牛奶。2017年最後一個長假今天結束，好好休息，明天該上班上班，該上學上學，我該帶娃還繼續帶娃。

#多媽家的早餐#2017.10.9:牛肉麵、白煮蛋、雙色蛋糕。昨天燉的牛肉留了一部分，今早煮麵條很方便，雙色蛋糕也是昨天做的，最近大閨女愛吃這個，做了好幾次了。假期結束，恢復正常生活，早上還擔心妞不起床，沒想到還是按時起來了，吃了一碗面和一塊蛋糕。早安，陰雨的周一！

雙色蛋糕做法：製作好原味的戚風蛋糕糊，取一半蛋糕糊放在另一個大碗里，加上過篩的可可粉，翻拌成可可蛋糕糊，然後一勺原味蛋糕糊，一勺可可蛋糕糊交替倒進模具里，最後震動模具，把裡面的氣泡震出來，放進烤箱烤熟就可以了，詳細食譜及製作過程圖可以查看我的頭條號，前兩天已經發布了。

#多媽家的早餐#2017.10.10:紅糖紅棗雜糧粥、煎蛋肉鬆三明治、雙色戚風蛋糕、雞蛋羹、乳酪。忘了設置鬧鐘了，一睜眼六點多了，還好有存貨。平時多做點麵包蛋糕什麼的還是有好處的。

煎蛋肉鬆三明治的製作方法：吐司麵包片放進烤箱烘烤兩分鐘取出，取其中一片塗抹上沙拉醬，再鋪上一層自製的肉鬆，放一顆煎雞蛋，擺上幾片黃瓜片，再鋪一片乳酪片，最後蓋上另一片麵包片，用刀切成三角形狀就可以了。

#多媽家的早餐#2017.10.11:牛奶、蛋炒飯、肉鬆三明治。今天起的更晚，設了五點半的鬧鈴居然沒聽到，懷疑它沒響！聽到鬧鈴醒過來一看已經六點半了，快速衝進廚房，十分鐘端出早飯，牛奶三明治。不過三明治只有一份，不夠吃，所以還炒了蛋炒飯。

蛋炒飯的做法：炒鍋上火燒熱，放上玉米油，兩個雞蛋打散，放進鍋里炒成雞蛋塊，再把切碎的香腸和青椒碎翻炒，再把剩米飯放進去翻炒，加鹽調味即可。