葛根的功效與作用及食用方法

文章導讀:  葛根富含人體所需要的礦物元素、氨基酸和碳水化合物等營養成分,食用價值很高,葛根粉被稱為「長壽粉」

  葛根富含人體所需要的礦物元素、氨基酸和碳水化合物等營養成分,食用價值很高,葛根粉被稱為「長壽粉」。常吃葛根能夠調節人體的機能、提高人體的免疫力、養顏美容。葛根的功效與作用及食用方法您了解多少呢,既然葛根的益處這麼多我們就更要充分的了解它,才能合適的利用好它。

  你可能還想不到,葛根還可以幫助女性豐胸,對婦女的養顏保健也有很好的作用,另外它還有解酒的功效呢。想不想具體的了解一下葛根的功效與作用及食用方法呢?下面我們就先來看一下葛根的功效吧,讓你先對它有一個基本的認識。

  葛根的功效與作用

  解表退熱,生津,透疹,昇陽止瀉。用於外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。

  1.擴張血管

  葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益作用,同時能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血壓,動脈硬化等病症。

  2.解肌發表

  葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效。故常用於發熱口渴,心煩不安等病症。

  3.降糖降脂

  葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯,用於治療高血糖,高血脂病症,有顯著療效。

  4.益智作用

  某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用,葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記顯礙。可用於治療老年性痴呆,智力障礙,記憶力差等病症。

  5.升舉陽氣,止渴止瀉

  葛根輕清升散,藥性升發,柳舉陽氣,鼓舞機體正氣上升,津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴,止瀉痢。故常用於治療內熱消渴,麻疹透發不暢,腹瀉、痢疾等病症。

  6.祛脂降壓

  葛根能使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  根的食用方法

  1.桂花葛粉羹

  葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口,氣味芬芳,具有清熱生津,解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

  2.葛根粉粥

  葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

  3.葛粉飯

  先用開水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾,增長智力,可用於記憶衰退等病症。

  4.葛根湯

  將葛根切片洗凈後,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳肴。

  葛根的功效與作用及食用方法還有很多,今天就先說上面這些了,如果你想了解更多可以到網上查詢一些資料來看。想要有一個健康的身體就要重視養生,平時多了解一些養生的方法,經常鍛煉一下身體,養成良好的生活作息習慣,這些對於自己的身體健康都是很有好處的。


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