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記住:肝臟最怕八件事

遵循養生之道春天當養肝,提起養肝有人會問起「吃什麼養肝」?然養肝的重點在於一個「護」字,盲目食補可能會起反作用,古醫書就有「春不食肝……乃順天 理」的說法。中醫養肝的意義,在於順肝所好,忌肝所惡,以減輕肝的負擔,維持肝的正常疏通調節功能,達到健康養生的目的。

肝已知有三百多種功能,我們攝入的各種營養物質,其新陳代謝都是在肝臟中進行,包括醣類、蛋白質、脂肪、維他命及荷爾蒙等。肝還負責儲藏血液、製造免疫物質及專司排解血液中的毒素。

肝在維繫人體健康上可說是任勞任怨,不管在什麼情況下它總是忍辱負重,從不叫冤喊痛,因為它本身沒有神經通過。直到哪天它實在支持不住倒下,此時再緬懷它的功績,也於事無補了。

其實肝並不難養,它只有「八怕」,在平時的生活習慣中倘能避其所懼,那你就是盡了養肝、護肝和保肝的責任,將會得到健康的回報。

肝的八怕是:一、熬夜(包括遲於晚上十一點後睡覺);二、暴怒(包括悲傷、抑憂等不良情緒);三、酒精(尤其是酗酒最傷肝,輕者脂肪肝,重者 「纖維肝」和「硬化肝」);四、藥物(能引起肝損害、且我們熟悉的藥物至少在二百種以上)五、食物污染;六、辛辣、刺激的食物;七、疲勞;八、最後也是最可驚的是病毒感染。(摘編自大公報 作者:思健)

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