越簡單越美味，越平凡越美好——香辣豆乾炒蒜苗
06-14
豆腐乾300g，蒜苗一小把，生薑3g，大蒜2瓣，豆瓣醬大半勺，生抽一勺，白糖適量，味精雞粉適量
豆乾洗凈，然後切成均勻的細條
蒜苗葉清洗乾淨之後也一樣切成均勻的細絲兒備用
大蒜生薑切片
鍋里上油，放入提前切好的生薑大蒜片爆香
再放入少許豆瓣醬繼續炒出紅油，轉小火
再放入切好的豆腐乾子絲兒，炒大約兩三分鐘
放入一勺生抽
再放入切好的蒜苗絲兒繼續炒香
放入少許白糖，鹽，味精，雞粉炒勻
大約一分鐘就可以出鍋
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