四大誤區：那些您以為的健康飲食！

我們對飲食的要求從吃飽到吃好，再到精緻飲食、均衡飲食，直至健康飲食。但是生活中，有些我們一直奉行的飲食方式真的「健康」嗎？

每當有傷筋動骨的時候，總會熬上一碗骨頭湯來喝喝，認為可以補充鈣質促進成骨。然而，骨頭裡的鈣是不會輕易溶解出來的，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里的鈣仍是微乎其微。

想要骨頭湯補鈣，最重要的一步：加上一勺醋，再慢慢燉一兩小時，這樣熬出來的骨頭湯才有補鈣的作用。

02雞蛋黃膽固醇高

很多老年人認為雞蛋黃膽固醇太高，為了預防血脂偏高，對蛋黃棄之不食。雞蛋中的脂肪雖然有98%存在於蛋黃中，但是蛋黃中的脂肪幾乎都以與蛋白質結合的乳化形式存在，易被人體消耗吸收。

此外，蛋黃還含有豐富的維生素、礦物質及卵磷脂。所以，每天一個雞蛋不會對血脂造成不利的影響，同時還能提供人體所需的大量營養成分。

喝酒暖身僅僅是一種錯覺。皮膚下的微細血管因酒精而迅速擴張，血液循環加快，體內熱量更快散發到體表，便會感到身體在發熱。而等到酒精的效力消散後，毛細血管不能及時收縮，身體熱量隨之散失，進而使體溫下降，出現「酒後寒」現象。

04用開水沖蜂蜜

有些人怕生吃不衛生，總是將蜂蜜煮沸或開水沖服。其實這種吃法是非常不科學的，因為蜂蜜中含有許多活性營養物質，水溫一旦過高這些營養物質就會被破壞，一般認為沖泡蜂蜜的水溫在40℃左右最為適宜，最高不宜超過60℃。

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