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有些水果比其他更好

有些水果比其他更好 新知NICHOLAS BAKALAR2013年10月15日

吃水果對你有好處,而新研究顯示,一些水果也許比另一些更佳,而且果汁並不是好的替代品。

近期的研究發現,吃種類較多而不是量較大的水果,可顯著減少患II型糖尿病的風險。這令研究人員不禁思考,某些水果比起其他的,是否能產生更顯著的效果。

研究者使用了三項大型健康研究的數據,追蹤了超過18.5萬人的飲食和潛在疾病,研究跨度達12年,這其中有12198人最終患上了II型糖尿病。研究發表在《英國醫學雜誌》(BMJ)在線版。

研究人員控制了諸多健康與行為因素,結果發現某些水果對減少患II型糖尿病並無顯著作用,這些水果包括了草莓、橙子、桃子、李子和杏子。但是,吃葡萄、蘋果和葡萄柚都對減少患II型糖尿病產生了顯著效果。而最大的贏家是藍莓。每月吃1到3份藍莓就可將風險降低約11%,而每周吃5份則可降低26%。

可是,如果將吃水果換成喝果汁,則會大大增加患糖尿病風險。

Lars Klove for The New York Times

「多吃整個的水果,尤其是多吃藍莓、蘋果和葡萄,這非常重要,」哈佛大學(Harvard)醫學院助理教授、該研究資深作者孫祺(Qi Sun)博士說,「但我不想讓你們產生水果是靈丹妙藥的印象。整體健康的生活方式也至關重要。」

本文最初發表於2013年9月5日。翻譯:Noey


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