無油版腐乳燒肉的做法,無油版腐乳燒肉怎麼做好吃,無油版腐乳燒肉的家常做法
06-14
- 喜歡吃紅燒肉,家裡的腐乳都吃完了,就剩下些腐乳汁了,就用它做了腐乳燒肉,原來曾做過腐乳燒肉,這次進行了改良,是無油版的,沒有用一滴油,全靠肉本身的油,...(展開)
食材
五花肉
750g腐乳汁
60g生抽
15g
蔥
1根姜
5片蒜
5瓣冰糖
5g
- 步驟
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1.五花肉洗凈切塊備用。
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2.鍋里放水,涼水時就把五花肉放入。
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3.大約煮2分鐘撈出,沖凈浮沫備用
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4.炒鍋加熱,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
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5.再放入蔥姜蒜翻炒出香味。
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6.放入料酒和生抽翻炒均勻。
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7.加入腐乳汁,翻炒均勻。
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8.加入沒過肉的水,加入冰糖,大火煮開後轉中小火燉1小時,最後大火收汁即可。
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