澳洲咖啡之旅11月14-21日Cafe Culture 邀你參加全球最大烘焙比賽 Golden Bean (金豆杯)咖啡餐飲之旅。為期8天7夜的旅程分為三大版塊兒：比賽前期進行的咖啡精品和美食之旅；頂級的烘焙大獎賽觀摩之行；還有最先進的咖啡餐飲經營模式交流會，吃、喝、玩、樂、學，盡在其中。下面讓我們來看看有哪些主要日程安排吧！Golden Bean 金豆杯點擊邊框調出視頻工具條
評比過程點擊邊框調出視頻工具條
三大環節◆ 悉尼頂級美食 精品咖啡文化學習之旅
旅行前兩天，學員們將參觀全澳洲最頂級的精品咖啡廳（名單見具體行程安排），其中包括全球知名咖啡廳 The Grounds of Alexandria，該咖啡廳以極致咖啡體驗著稱，曾先後榮獲多個國際和國內獎項。
喜愛咖啡的朋友們，趕快加入我們的行列吧，一起學習和了解澳洲頂級精品咖啡廳的故事，去與經營者們面對面交流溝通，為稍後即將開幕的 Golden Bean 烘焙大獎賽充分熱身，做好準備。
◆Compak Golden Bean 金豆杯烘焙大獎賽——即將在新南威爾士 Port Macquarie（麥考瑞港）舉辦的第11屆澳洲烘焙頂級賽事Golden Bean 金豆杯烘焙大獎賽已經在澳洲走過了第11個年頭，去年還曾成功在北美舉辦了比賽。通過嘉獎金牌烘焙商、為業內人士打造頂級的溝通交流平台，Golden Bean 烘焙大獎賽為澳洲精品咖啡工業提供了極為重要的發展動力。
參加比賽的咖啡公司需在指定日期提交參賽申請，比賽共分為9個單項，每個單項都將分別產生冠軍，賽事評委則由參加比賽的所有烘焙師擔任，每一款咖啡都將經過盲品評測，比賽共舉辦3天。
本屆比賽，主辦方將非常榮幸邀請來自中國的專業人士一併參加評審和咖啡講座環節，這無論是對於中國還是澳洲本地的烘焙師來講都是難得的交流機會。◆Green Bean ZoneGreen Bean Zone 講座旨在為生豆供應商和烘焙商提供良好的交流平台。由於地域限制，來自澳洲和中國的烘焙師大多只能通過生豆樣品評測咖啡品質，與生豆供應商直接對話的機會極少。Green Bean Zone 講座將包括杯測、生豆展示等環節，屆時烘焙商將有機會面對面與生豆供應商交流學習，從來自不同產地的眾多生豆商品中優中選優。加入方式此次觀摩學習之旅費用共計2萬元/人，報名截止日期為9月24日，請將報名申請發至以下郵箱：Christinaw@cafeculture.com.cn
微信賬號：ChristinaParnham
手機：139 1067 0918
重點來啦！詳細的日程安排奉上11月14日（周一）到達酒店，酒店位於28 Macleay Street，Potts Point，NSW●入住並休息（可從附近 Woolworths Supermarket 購買生活用品）●在 Potts Point 集體用午餐●參觀 Paramount Coffee project
●參觀 Reformatory Lab
●午餐地點：Reuben Hills Café
●參觀 Autolease Café ( Sasa』s Ona Coffee )
●參觀 Nectar House Café
●晚餐地點：Frankie Shi 「Tulip Shi」
11月15日（周二）●在 Room 10 Cafe （Potts Point） 集體用早餐●早 10:00 啟程●參觀邦迪海灘 Speedo Cafe●在悉尼海鮮市場用午餐●乘大巴前往 Port Macquarie（車程約4小時），參觀城市景觀●到酒店入住，在海邊漫步●入住酒店為 Stay Luxury 公寓（可自助烹飪，提供洗浴和洗衣服務）
●晚 19:00 集體用晚餐
11月16日-19日（周三-周六）（Golden Bean 烘焙大獎賽）16日（周三）上午：海釣（不容錯過）
下午：評委校準/講座/咖啡評審/Golden Bean 晚會
17日（周四）上午：乘船參觀鯨魚和海豚（不容錯過）
下午：講座/咖啡評審/Golden Bean 晚會18日（周五）上午：咖啡評審/決賽/參觀考拉醫院
下午：海灘騎駱駝/集體晚宴（不容錯過）19日（周六） Green Bean Zone 講座/頒獎晚宴（晚宴為「上世紀美國20年代黑幫」主題晚會，不容錯過！）
11月20日（周日）上午：●集體用早餐●早10:00離開酒店●乘車返回悉尼下午：●參觀 Major Hunter Valley Winery 並用午餐●下午17:00入住 Macleay Hotel●晚19:00在 the Grounds Of Alexandria 用晚餐11月21日（周一）●集體在 Gypsy Café （Potts Point ）用早餐●與 Christina 一起去悉尼 CBD/中國城購物● 前往悉尼國際機場，返回中國實用網站信息：●http://portmacquariefishingcharters.com.au/Port_Macquarie_deep_sea_fishing_charter_boats_port_macquarie.html●http://www.visitnsw.com/things-to-do/tours/port-macquarie-camel-safaris●http://www.cruiseadventures.com.au/WhaleWatching.htm●http://www.koalahospital.org.au/hospital-tour
●http://www.portmacquariesurfschool.com.au/learn-to-surf/
推薦閱讀：
