雨水時節話養生

彭欣 文匯報2016-02-25第8版

「雨水」是24節氣中的第2個節氣，預示著冬季乾冷天氣即將結束，氣溫回升，雨水增多。正如杜甫所云，「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲」。因為「雨水」期間雨量漸增，地濕之氣漸升，此時的養生應以祛濕避濕和保養脾胃為主。中醫認為脾胃為「後天之本」、「氣血生化之源」，《圖書編·臟氣臟德》　曰:「養脾者，養氣也，養氣者，養生之要也」，可見脾胃健旺是人體健康長壽的基礎。

舒肝養心，健脾祛濕

「雨水」節氣的涵義是降雨開始，且早晨有露霜出現。隨著降雨增多，寒濕之邪最易困著脾臟，容易出現消化不良、食欲不振等。李東垣在《脾胃論》　中指出「內傷脾胃，百病叢生」。故「雨水」前後應當著重養護脾臟，春季養脾的重點首先在於保持肝氣調和順暢。中醫認為肝主生髮，春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，導致脾胃功能下降。

其次，「雨水」期間，天氣無常，易使情緒波動，對高血壓病、哮喘等患者尤其不利。一定要保持心境平和，養心護心。「凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣」，還需靜心寡慾，不妄作勞，以養元氣。靜心則氣血平穩，既不會擾亂心血，也不會損傷心氣。心氣充沛，方能滋養脾臟，養脾得以健胃。

遠離油膩，啖粥養胃

「雨水」時節萬物生髮，陽氣發越之季，應少食油膩，肥甘厚膩最易生濕困脾，損傷脾氣。可多進食鯽魚、胡蘿蔔、山藥、小米等，以健脾養胃。春季轉暖，但風多物燥，常會出現皮膚口舌乾燥等，故應多食新鮮蔬菜、水果以補充人體水分。這一時期有兩種蔬菜值得推薦，即豆苗和薺菜。豆苗性涼微寒，可清熱利濕，春天食用既能清熱祛火，又可使皮膚光滑柔軟，其營養豐富，鮮嫩清香，最宜入湯。薺菜性味甘平，《名醫別錄》　載其「主利肝氣，和中」，《本草綱目》　稱其「明目，益胃」，自古被譽為葯食兩用的「護生草」，早在《詩經》　中就已有「誰謂荼苦，其甘如薺」的詩句。

此外，粥類素來有健脾利濕、養胃和胃的功效。《千金月令》　曰:「正月宜食粥」，「雨水」前後服用養生粥對潤和脾胃大有益處。如胡蘿蔔南瓜粥、薏苡仁党參粥、山藥紅棗粥、芡實蓮子粥等都是不錯的選擇。

防倒春寒，避冷遠濕

初春陽氣漸生，日趨暖和，但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然「雨水」不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力有所減弱，因而易感邪而致病。且此時天氣變化不定，是全年寒潮最多的時節之一，乍暖還寒，所以還需預防「倒春寒」，不應過早減少衣物。初春的降雨會引起氣溫驟然下降，這對老年人和幼兒的健康威脅較大。溫度驟降易使老年人的血壓明顯升高，從而誘發心腦血管疾病等。幼兒則容易因氣溫改變引發呼吸系統疾病。一般日平均氣溫在10℃以下就需要「捂」，春捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷「陽脈之海」———督脈，減少感冒幾率，腹部保暖有助於預防消化不良和寒性腹瀉。「寒從腳底起」，足底神經末梢敏感豐富，只有足部保暖才能使身體真正地暖和起來。俗話說「燥寒凍肉，濕寒入骨」，由於春氣涌動，偏熱性體質的人從感覺上欲減外衣，殊不知體熱外泄，濕寒交換於內而入骨，易損傷骨關節而致病。「雨水」時節年老體弱者用冷水洗臉洗手，濕寒易侵入關節，易致酸痛，重則變形。濕寒滯留於頭易致頭痛，故洗頭後要及時吹乾。

摩腹提肛，運脾固腎

「雨水」仍是早春節氣，尤其北方仍較寒冷，不宜進行過於激烈的運動，以散步、太極拳等緩和運動為宜，使肝氣和緩上升，避免因體內能量消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣疏泄太過而出現發熱、上火等癥狀。春夏以保養「陽氣」為主，睡前摩腹提肛，有助於養護體內的陽氣，達到運脾固腎的效果。摩腹時應仰卧，以肚臍為中心，手掌在腹部順時針方向按摩200次，有利於促進消化，提高睡眠質量。提肛鍛煉也宜平躺，兩手並貼大腿外側，兩眼微閉，全身放鬆，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣同時用「意」提起肛門及會陰部，肛門緊閉，腹部稍用力向上收縮，屏住呼吸稍停2-5秒，再放鬆並緩緩呼氣，呼氣時腹部和肛門慢慢放鬆。這樣一緊一松做9次，長期堅持可固精益腎，提振陽氣。「雨水」後春風送暖，致病細菌、病毒易隨風傳播，傳染病常易暴發流行，此時注意鍛煉身體，固護體內的「陽氣」，可有效預防疾病的發生，正如《內經》所言「正氣存內，邪不可干」。

(作者為上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫預防保健科副主任醫師)

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