你只吃過它結的果，卻不知道它的葉和花也是好東西哦~竟還能治病

一、南瓜渾身都是寶

南瓜

南瓜中豐富的維生素A、果膠、礦質元素和氨基酸，能調節胃內食物的吸收，活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

南瓜子

南瓜子，不僅是我們茶餘飯後聊天的好搭檔，還有著許多我們不知道的功效呢，南瓜子有驅蟲、改善產後手腳浮腫，糖尿病的功效。

南瓜葉

含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。

有治療刀傷的作用，大家平時可以把南瓜葉曬末，製成粉末存放起來，在生活中意外被刀傷害時，可以直接取出南瓜葉的粉末撒在傷品上，就能起到止血和止疼的作用。

南瓜花

南瓜花亦蔬亦葯。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復；對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。

南瓜可以這麼吃

主料：南瓜(適量)、鹹蛋黃(適量)

輔料：香蔥(適量)

做法：

1、南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段。

2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。

3、蒸至熟透，取出晾涼。

4、鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用。

5、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。

6、炒出泡沫時，倒入南瓜條。

7、掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。

8、關火，撒少許香蔥即可出鍋。

主料：大米(半杯)、山藥(1小塊)、南瓜(1小塊)

做法：

1、大米淘洗浸半小時；

2、山藥、南瓜分別去皮切小塊；

3、將大米、山藥、南瓜一起入鍋中，加適量清水，大火熬煮；

4、煮時不斷攪拌至粥粘稠時，加鹽調味即可。粥的稀稠度可按個人喜好掌握

主料：南瓜子(適量)

做法：

1、炒鍋擦乾洗凈，開火燒一小會兒讓鍋里沒有一點水份同時也讓鍋有一點熱度。

2、倒入南瓜子轉小火翻炒至瓜子變熱。

3、加入適量的鹽再不停的翻炒，炒至瓜子微微變黃即可。

主料：南瓜葉(適量)

輔料：大蒜(適量)、紅辣椒(適量)、鹽(適量)、生粉(適量)、油(適量)

做法：

1、跟洗衣服一樣，用手搓去葉子上的毛，搓軟葉子切碎。

2、鍋里放油，加入大蒜和辣椒。

3、放入南瓜葉翻炒一下加入鹽。再加入生粉。

4、翻炒裝盤即可。

主料：南瓜花(六朵)

輔料：紫菜(一小塊)、雞蛋(兩個)、香蔥(三根)

做法：

1、南瓜花去心，洗凈備用。

2、鍋里放上水，紫菜淘洗乾淨放入。煮開。

3、水開後放入南瓜花，調入鹽。

4、雞蛋打散。

5、瀝入鍋中攪拌一下。關火放入香油即可。

怎麼挑到一個好南瓜

1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；

2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；

3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕迹，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；

4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；

5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；

6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；

7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。 權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫！

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