女性更年期來了不要怕？多吃這種豆子，幫你逆生長！

　　在我國，更年期綜合征的發生一般是從40歲開始的，一旦更年期到來，各種疾病也隨之而來，美國大豆協會曾指出：黃豆內的大豆異黃酮可有效減輕更年期的癥狀，調節女性內分泌系統。可見，黃豆對呵護更年期女性健康起著非常重要的作用。

　　黃豆營養極其豐富，享有「豆中之王」的美稱。它不僅含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，還含有多種有益於健康的成分，如大豆皂苷、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

　　黃豆不僅能減輕更年期癥狀，還有這些好處：

　　1、預防乳腺癌

　　研究發現，黃豆中至少具有5種防癌的物質，如：蛋白酶抑制素、大豆異黃酮、肌醇六磷酸酶、植物固醇和皂苷，可有效阻止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡，對預防皮膚癌、膀胱癌，尤其對女性乳腺癌的抑制起著重要的作用。

　　2、美容養顏

　　古代《食療本草》中就曾記載：「黃豆可益氣潤肌膚」，現代科學也證實，黃豆中含有豐富的大豆異黃酮，其抗氧化的作用非常強，可以延遲女性衰老，使皮膚保持彈性，細膩有光澤。

　　3、提高免疫力

　　黃豆享有「植物肉」的美稱，含有豐富的優質蛋白，可避免人體因缺少蛋白質引起的免疫力低下、疲勞等癥狀，且黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。

　　4、提高學習和工作效率

　　黃豆富含大豆卵磷脂，具有健腦的功效，多吃黃豆有助於增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

　　5、有利心血管健康

　　黃豆及其製品中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用，從而預防高血脂症。黃豆中還含有的大豆低聚糖屬於水溶性纖維素，可延緩血糖升高速度、吸收多餘的膽固醇，從而有利於心血管健康。

　　下面推薦祛斑食譜——醋泡黃豆

　　【材料】黃豆、米醋適量

　　【做法】1、洗乾淨黃豆，把醋倒出半瓶。

　　2、把乾淨的黃豆放入醋瓶中，蓋上蓋子，一個月之後，就可以吃了。醋一定蓋過黃豆。

　　兩種食材搭配起來，可以很好的去除色斑，提亮膚色。

　　(圖片來源於網路，藥用請遵醫囑!)