梅花蒸餃

食材明細

蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之 一。將餃子做成了梅花狀，保留餃子口味，更增添了美感，給新年或節日里不一樣的感覺哦。女兒不喜歡吃水煮的餃子，可特別喜歡吃蒸餃，今天就做了這梅花蒸餃，女兒喜歡南瓜餡料，有點甜甜的，就做的南瓜餡的。 吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。蒸餃與水餃的不同在於，蒸餃用燙麵，水餃用涼水和面。還有一個是蒸的，一個是煮的。原料 麵粉400克 澄粉100克 南瓜 適量 紫薯適量 肉 蔥 一根 醬油花生油鹽糖 姜 香油

小貼士

南瓜和紫薯不要加的太多，要不色澤太深，加澄粉是為了有點透明的感覺，可以不加的，麵糰是屬於半燙麵，這樣吃起來口感比較軟和。