雞排怎麼做
06-14
雞排怎麼做：雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
食材主料 雞肉200g輔料 油適量蚝油適量鹽適量椒鹽適量蔥適量番茄醬適量方法/步驟
雞肉洗凈後去皮、去骨。切成較厚的肉片。
放入水澱粉蚝油腌制。
腌制五分鐘後放入蔥，繼續腌制。
麵包糠適量倒入碗內。
將腌制好的雞肉放入碗中，均勻的裹上麵包糠。
電餅鐺內倒油，油熱後放入雞排。
兩面分別煎熟後，撒上椒鹽即可。
注意事項
鍋內少油，這樣做出的雞排，更健康。翻動時小心，以免麵包糠落下。
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