營養與健康【三】

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2010-09-18 19:38:26|分類： 營養與健康 |字型大小訂閱

營養與健康【三】

三．如何選擇蛋白質？

蛋白質很多，魚里有蛋白質，肉里有蛋白質，蛋里有蛋白質，豆里有蛋白質，奶里也有。首先講一下蛋白質應該吃多少？一天75克，是輕體力勞動者75克，中體力勞動80克，重體力勞動85克，這是2006中國營養學會定的，2002的標準是70克，1998年是65克，為什麼每五年增長五克？是我國經濟發展所決定的，因為我國要奔小康，小康有很多指標，其中就是人均蛋白質的攝取量，75/克每天，平均壽命75歲等。蛋白質攝取量說明你的身體狀況，你的器官你的組織是否優良，同時也是衡量你窮富的標準。

日本人戰敗後，世界衛生組織救濟了一包奶，救了一個民族，長期吃蛋白質，平均身高已經超過我們，80年日本17歲的孩子1.70米，中國1.68米，矮了。歐洲85/克每天；美國100/克每天。為什麼？是因為人家是中康，是大康。

那麼，蛋白質這麼重要，到底在哪裡？我們怎麼吃？

我們就是從魚蝦肉蛋奶豆裡面攝取，能不能吃到75克？

魚 蝦 肉 蛋 豆 奶 【斤】

8 8 8 6 6 8 【蛋白】44g

240 240 330 240 220 160 【脂肪】1430g

每天只有44克，少了。幾十年如一日，沒有人能做到一天一個蛋，一天一包奶。所以我們斷奶斷的太長了。

我們的大腦智力開發出來了嗎？沒有。我們的蛋白質輸給人家了，我們沒有吃，小孩，壯年，老年都需要吃，動手術的人更需要蛋白質。如果每天吃三勺安利的蛋白質粉，一勺含蛋白質8克，每天加24克，就夠了。

蛋白質除了量以外，還有質量問題，如何選？

蛋白質有兩種，動物蛋白和植物蛋白。魚、蝦、肉、蛋、奶、大豆里有，買的時候要不要錢？要。如果要錢到底蛋白質貴不貴？您該不該吃？需要不需要吃？這個很重要。要吃就是如何選？那麼什麼是優質的？如果洗腳水裡也有蛋白質，就是便宜你也不會要。所以一定要優質的蛋白質。

一種蛋白質要有20種氨基酸，【有人說是22種，其中蛋氨酸和半胱氨酸是派生出來的。】9種是必須要吃到的，蛋白質的合成是依最低的那一種為標準來合成的，如果九種裡面少一樣也無法合成。還有11種是非必須吃到的，人身體中能夠合成11種氨基酸，如果你買的是身體能夠合成的蛋白質那就貴了，母乳蛋白質是最好的，只有安利的氨基酸最接近人乳。紐崔萊營養食品是兩屆奧運會專利產品。國家買來22家蛋白質，經檢測21家是普通的食品，只有一家就是安利的蛋白質粉是營養食品。

大豆蛋白有人體必須的9種氨基酸，但是比例不協調。有人說：安利的蛋白質不就是從大豆裡面提煉的嗎？我在家弄點大豆磨吧磨吧喝了不就行了么？但是大豆蛋白蛋氨酸缺乏，比例不協調，就如同一桌酒席，有肉有魚有蛋有菜，但是只有一根青菜，這樣是不協調的。安利的蛋白質粉從雞蛋里提煉了蛋氨酸調配到裡面，其九種必須氨基酸幾乎是100%的吸收，符合世界衛生組織的標準，各種指標近乎人奶。如果吃進去的東西都拉出來了，沒有吸收，是最貴的了。

春節吃魚吃肉大便拉出來酸酸的，因為有氨基酸，臭臭的，因為含氨，一家一家吃動物蛋白，拉掉了，同時有大量的脂肪，我們吃肉的目的是為了吃蛋白質。蛋白質的含量多少決定貴不貴。肉裡面含蛋白質13-15%，安利的蛋白質含84.2%

你拿10元買一斤瘦肉，蛋白質只有1.5元的蛋白質【70%的是水】；

安利10元里有8.4元的蛋白質。只有拿60元把瘦肉買了才能同安利的蛋白質同量。

你要拿60元去買肉，才相當於10元買來的蛋白質相等。所以，安利蛋白質不貴呀，吃肉最貴了。

有人講蛋白質好是好，就是不好吃，肉為什麼好吃？是因為有油，蛋白質沒有滋味，這就是東西方文化的差異。同父母在一起吃飯都是AA制。

外國人喝酒是要調的，我們是直接喝65度的酒。廚師給我們做什麼味我們就吃什麼味，外國人人性化，要自己調，安利蛋白質粉它是原生態的，它把所有的權利交給你----調。吃蛋白質要調，可加黑芝麻糊啦，核桃粉啦，藕粉啦，橙汁啦等。

不是什麼東西好吃就是好，要看它是否能吸收，有營養,還要看是否污染，大家來看：

魚，一兩個月就一斤多了，因為要放飼料，避孕藥等。有一個賣魚的，一個大人帶孩子來賣魚【黃鱔】，賣魚的說：你給誰吃？他說：孩子吃。賣魚的說：快走！快走！為什麼？有避孕藥。賣魚的很有良心。

肉，有瘦肉精，【廣告詞：三月肥，三月肥，三月不肥他包賠！】

雞，過去一隻母雞下蛋要七八個月才行，公雞打鳴要七八個月，現在，45天母雞下蛋，公雞打鳴。【業內人士講：一隻雞從小到出籠要吃1.6斤葯】

溫州有一個老闆，孩子九個月了，左腎八個石頭，右腎七個石頭。來問我怎麼得的？我說奶粉里有三聚氰胺，他說，我查過了，沒有。我說有。如果沒有說明你老婆的奶水裡面有。他說你別開玩笑了，我很痛苦！因為不能都曝光，都上黑名單。

飛機駕駛員三個月小檢查一次身體，半年大檢查一次，一年全面檢查一次身體。發現腎里有些指標偏高，就從含蛋白質的食物裡面找。肉沒問題，奶，發現也沒有問題，於是就跟蹤調查。發現，最早是加澱粉，發現了，改了，又加尿素，含蛋高，後來又發現了，改了，他們有開始加三聚氰胺。國外也加，但是人家是很多的奶加一點三聚氰胺，咱們是很多的三聚氰胺加一點點奶，所以，日本人吃了牛奶長個子，我們吃了牛奶長石頭。

牛奶，三聚氰胺。一個賣豆奶的講，銷售量下降了80%.為什麼？就是因為有個奶字嘛。

安利的蛋白質粉，是經過兩屆奧運會鑒定的專利產品，允許運動員吃的，是國家檢測過的。前幾年，在上海對市面上的蛋白粉隨機抽樣，在市面上買來22家蛋白質粉，有21家只是普通食品，只有一家他符合營養性食品和功能性的食品，那就是安利的紐崔萊蛋白質粉！

意義何在？如果我們拿錢來買普通的食品來當營養食品是很不划算的。普通食品有普通食品的價格，營養食品有營養食品的價格。所以，真正的含量高的蛋白質並不貴呀。

專家投票投出來的，老百姓信得過產品，只有一家就是安利的蛋白質粉！！

安利的蛋白質粉它對心腦血管能起到什麼作用呢？

1. 可以升高高密度脂蛋白，它能把膽固醇從血管裡面帶到肝臟裡面去代謝，它有運輸脂肪的作用。

2. 安利蛋白質粉是大豆蛋白，大豆蛋白到了小腸以後，它可以干擾膽汁酸的吸收。

3. 安利蛋白質粉還有一個作用，它含纈氨酸很高；肉里含弱氨酸，弱氨酸容易使血壓曾高，纈氨酸能產生一氧化氮，可以擴張血管。

4. 安利蛋白質粉還有一個作用，含有異黃酮，異黃酮很像雌激素，就像韭菜與小麥小的時候很難分辨。女同志身上有許多雌激素接受點，異黃酮來了又很像，它就接受了，接受以後例假正常了，青春痘沒有了，皮膚開始水靈了，骨頭裡的鈣增加了。它把鈣帶到骨頭裡來了。【當年老時雌激素下降，帶不進骨頭裡去了，所以駝背了。】女同志雌激素旺盛時不易得動脈硬化，當雌激素失去時衰老的很快。你把安利的蛋白質粉吃上去就不容易出現心腦血管病，延緩衰老，還有修復組織的作用。

坦貝爾是美國的營養師，在中國考察了80多個縣，寫了《中國的營養狀況》一本書後，給奧巴馬去信：希望在美國的國會上呼籲，少吃動物蛋白，多吃大豆蛋白。他做了兩組實驗：一組老鼠讓它吃動物蛋白，一組老鼠讓它吃大豆蛋白，坦貝爾發現，吃動物蛋白的一組發現了癌前變細胞團，吃大豆蛋白的沒有發現，又讓吃動物蛋白的一組改吃大豆蛋白，經過一段時間觀察，沒有了，癌前變細胞沒有了。於是就呼籲！

吃蛋白可以增加血紅蛋白，能帶進去氧氣。蛋白質可以調節水，可以鎖住水，而白蛋白10克600元。所以安利蛋白質粉不貴。

總之，蛋白質，男人吃了很健康；女人吃了很漂亮；夫婦吃了很較量。所以，蛋白粉怎麼選大家知道了吧，老百姓要用你就告訴他安利蛋白粉最便宜，同時要告訴大家，少吃動物蛋白，多吃大豆蛋白！

謝謝大家！

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