為什麼你換食期間只能吃159，不能吃其他的食物

答案是：沒有為什麼！既然你選擇了換食這種方式，就要遵從換食的原則，如果你想換食期間吃水果、吃蔬菜或是想吃其他的食物，你可以選擇不換食，隨餐和代餐都是很好的方法，也沒有那麼多限制。159里所含有的營養非常均衡和全面，怎麼吃都是對身體營養的一種填補。

話雖然這麼說，但是還是會告訴大家2個最根本的原因

一就是「多餘」，食物為身體提供養分，咱們所吃的食物里除了必要的營養成分被人體吸收了以外，剩下的都會被轉化為脂肪或者廢物排泄出去，整個這個吸收、轉化、排泄主要都是通過消化系統來完成的，而換食的目的主要就是為了讓腸胃消化系統得到休養，如果在換食期間你去食用水果蔬菜等其他食物，會加重腸胃的負擔，那你說你換食還有什麼意義。

不要覺得吃的少了，就害怕營養跟不上，因為你吃的是精華，159中159種食材已經富含了人體所必須的營養元素，每天保證一定的量（這就是一直強調的早中晚三餐一定要吃，不能說不餓就不吃），是不會出現營養素匱乏的現象的。復食以後除了長期素食者，基本上也都會補充肉、蛋、奶、蔬菜、水果等其他食物。

二就是「糖」，「糖」為人體提供能量，也產生人體所必需的碳水化合物，而世界上所有的已知食物都是含有糖的，只是糖的種類和含糖量不同罷了。159中也含有「糖」，但是159中的「糖」是可控的，通過嚴格的配料比例已經把糖分降到的最低，只是維持了人體對糖分的最基本的需求。

我們吃任何食物，都會在身體內產生能量，而產生能量的三大類營養素即糖、蛋白質、脂肪。換食最大的目的就是要讓身體減少糖分的攝入，把身體原有的脂肪、蛋白質可以轉變為糖（也就能量），讓身體從原來習慣使用糖（碳水化合物）來供能，轉變為使用脂肪來提供能量，從而消耗掉身體的多餘脂肪，降低身體內對糖（碳水化合物）需求的比例。

而您如果在換食期間去吃水果蔬菜等其他食物，就會打破換食期間使用低糖供能的這個循環，從而失去了改變身體供能方式的初衷。

換食期間不吃水果蔬菜會不會缺乏維生素C

159中的食材本身就是含有維生素C的，比如糙米、毛豆、豇豆、扁豆、沙棘、胡蘿蔔、青椒等等，經過脫水處理以後，也會有部分維生素C保存下來，所以說只是不如新鮮的水果蔬菜含量那麼豐富而已，但是也是能保證身體基本所需，短時間內不會產生維生素C匱乏現象。而且只要復食以後對食用水果蔬菜並沒有限制。

換食期間不食用動物性食品會不會缺乏維生素B12

大家有一個誤區，都以為只有動物性食物才會有維生素B12，其實早在90年代末，就已經通過研究發現菌藻類可食性植物里就含有具生物活性的維生素B12，尤其是紫菜每100克里含有高達65微克的維生素B12。

159的配料里的菌藻類食材，比如紫菜、海帶、香菇等都富含維生素B12的元素，所以大家完全不用擔心會缺乏此類元素。

在這也提示大家維生素B12是人體每天需要量最小的一種營養元素，過量的維生素B12會產生毒副作用，攝入過多還可導致葉酸的缺乏。所以每天的動物性食物攝入一定要適量。

最後有幾句話小編想對大家說，想要健康的身體不是補得多，吃的好就可以的，也不能今天聽到說這種營養元素能預防什麼疾病，你就猛吃補這種元素的食物，營養全面均衡的補充，才能更容易被人體吸收，平衡才是健康。

推薦閱讀：