老年性耳聾的食療方

耳聾指聽力減退，甚至失聰。可由多種原因引起。暴聾者多屬實證，漸聾者多屬虛證。風熱毒邪侵及耳竅可致卒聾。伴寒熱頭痛為「風聾」肝鬱氣閉，暴聾暴鳴為「厥聾」,耳垢堵塞耳道而致聾為「干聾」,取出即可復聰；臟腑損傷，氣血虧虛，耳竅失養漸至耳聾，稱「勞聾」、「虛聾」.此外膿耳、外傷、誤用藥物等，亦可致聾。

耳聾者可經常食用核桃仁湯（取核桃仁6～7枚，煮湯，核桃仁帶湯一起食用）.老年性耳聾者可選用下列食療方法：

１、磁石粥： 每次取磁石３０—６０克, 搗碎, 於砂鍋內煎煮一小時, 濾汁去渣, 再入粳米６０克 (或加豬腰子一隻, 去內膜, 洗凈切細) , 生薑, 大蔥少許, 同煮為粥．可供晚餐時溫熱服食．本方常用於老年腎虛引起的耳鳴、耳聾, 可久服。

２、菖蒲羹： 豬腎２ 枚, 石菖蒲１０克 (米泔水浸一宿) , 蔥白３ 根, 粳米３０克．先加水適量, 煎取菖蒲汁, 以葯汁入豬腎 (洗凈、去內膜, 切片) , 用粳米、蔥白煮粥, 粥成後加入食鹽調味, 空腹食用．可治腎虛耳鳴。

３、豬腎核桃粥： 豬腎一對, 去膜切開；再用人蔘、防風各１.５克, 蔥白兩根, 核桃肉二枚, 加粳米同煮粥食, 可治腎虛耳鳴。．

４、黑豆煲狗肉湯：黑豆１００克, 狗肉５００克, 桔皮一小塊．將黑豆用干鍋炒熱, 狗肉切小塊, 加上酒、薑片、鹽漬半小時, 油爆香薑片, 炒入狗肉, 加水煮沸後投入黑豆、桔皮．用文火煎２—２.５ 小時．此湯補腎益精, 治老年腎虛耳聾。

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