大蒜汁治小兒久嗽不止？

06-14

今天一位寶媽來買蜂蜜，手裡還提了一兜去菜市場買的大蒜。一問才知道原來她的孩子咳了很長時間，而且晚上直接咳了睡不著，打針也打了好幾天了，還是不見好轉。這個方法是她孩子幼兒園的家長告訴她的，那位家長說療效還不錯，她也想試試看。

用料:大蒜頭20g，、蜂蜜15g。製法:將大蒜去皮搗爛，用開水一杯浸泡，晾涼後再燉一小時，取汁調蜂蜜引服。

《本草綱目》菜部·蒜作者：李時珍釋名:小蒜、茆蒜、葷菜。氣味（根）辛、溫、有小毒。

主治:時氣溫病（初起頭痛壯熱，脈大）。用小蒜一升搗汁三合，一次服下。不愈，可再服一次。

乾霍亂（不得吐瀉）。用小蒜一升，水三升煮取一升，一次服下。

長年心痛，用小蒜煮成濃汁，勿沾鹽，飽食，有效。

瘧疾。用小蒜不定量，研為泥，加黃丹少許，做成丸子，如芡子大。每服一丸，新汲水送下。

惡核腫結。用小蒜、吳茱萸等分，搗爛敷患處。

小兒白禿（頭上團團白色）。有蒜切細每日擦患處。

蛇蠍螫人。有小蒜搗汁內服，外以蒜渣敷傷處。

到了現代，大蒜除了眾所熟知的調味用途外，更因其生理功能被美國國家癌症組織列為最具保護身體健康潛力食物之一！台灣大學食品科技研究所沈立言博士在《大蒜之食療與養生》一文中提及，大蒜可食用部分佔大蒜整體的79％，其組成為水分60.3％、蛋白質8.4％、油脂0.1％、醣類28.7％；每100克大蒜約提供138卡的熱量、磷200 毫克、維生素B1 0.21 毫克。其中「大蒜素」是大蒜髮揮效用的主要活性成分，也是大蒜特有辛辣味及刺激味的來源。現在科學研究顯示，早在1957年，就有學者發表大蒜對於腫瘤具有抑制效果，隨後許多針對肝癌、腎癌、皮膚癌、食道癌、胃癌、結腸癌、膀胱癌、乳腺癌、子宮頸癌等方面的研究實驗，也都獲致抑制癌化的良好效果。

大蒜含有幾十種有益的成份包括：

33種硫化物，17種氨基酸，以及鍺、鈣、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，以及維他命A、B1、C 等，不但是非常好的膽固醇剋星，可以提供好的膽固醇HDL，降低不好的膽固醇 LDL，減少三酸甘油脂。不但能夠清血，還能預防癌症，其中所含的抗氧化劑能夠降低致癌因子的活性，抑制促進癌症生長的酵素，並有消炎、殺菌、抗病毒的作用，被稱為從地里長出來的「消炎藥」、「抗生素」。

《本草綱目》認為，蜂蜜「心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諳不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯。久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙」。蜂蜜可以潤腸通便，潤肺止咳，益氣補中，解毒化瘀。蜂蜜除了具有這些傳統的保健功效外，對養顏、解酒也有獨特功效。因蜂蜜營養全面豐富，含有12種礦物質、10種維生素和16種酸類，常食可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚乾裂。而且還能提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤光澤。蜂蜜成分中含有一種大多數水果中不含的果糖，可促進乙醇的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

我想這裡用蒜汁和蜂蜜治小兒久嗽不止主要是蒜汁有殺菌消炎而蜂蜜有潤肺止咳的作用而聯合在一起使用，並且兩種都是食物，又方便又不傷身體，所以老百姓也喜歡用。