洋蔥的功效

廚房中的保健品：洋蔥

洋蔥能治神經衰弱，有安眠作用。

洋蔥內含有降血壓的成份，煮水喝可治療高血壓。每天食用一個洋蔥的人，能保健心臟，而使體內不良的膽固醇降低，又指出洋蔥可以預防血液凝塊。每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可以保護心臟。 -

洋蔥含有豐富的維生素B1，可治香港腳。

洋蔥還是消除疲勞，強壯身體的一種重要的維生素，是天然的精力來源。

每天吃一個洋蔥，可以預防掉頭皮，在頭皮上直接塗洋蔥有特別特別癒合功效。

鹽腌過的洋蔥可以用來對付難纏的疣，把洋蔥汁塗在腳趾間，每天兩三次將一茶匙洋蔥汁加上一茶匙醋，可以消除不雅的深色斑點。

-根據研究顯示，洋蔥還是抗癌食物，常吃它不容易得胃癌。研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

民間還有一說法，吃洋蔥可以幫助恢復性能力。

-洋蔥中還有多糖類的豐乳醣，具有增進記憶力的功能。

此外，在患感冒的初期將洋蔥剁碎都成熱湯，並磨些生薑湯混合喝下，讓身體出汗，有退燒的功效。

若將洋蔥切開，放置每個房間，可消除病菌的傳染。

如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

不過, 洋蔥煮得越熟，越不具效果。

推薦閱讀：