日本人為何喜歡跪式服務?

一提起日本人,人們的印象里立刻顯現出日本女人穿著和服,盤著髮髻,邁著小碎步的溫柔形象。丈夫出門歸來,她們都會在門口相迎,順手接過丈夫的公文包,再說一句:今天您辛苦了。日本人一貫的溫柔態度和他們優雅的跪姿都給我們留下了深刻的印象。

日本人真的喜歡跪式服務?

日本人的 「跪姿」源自風俗傳統,他們向來以傳統和服為美,而傳統的茶藝插花等淑女活動也是需要跪在地面上將臀部放在腳上,低頭垂首。不論是在風情萬種的平安朝,還是在金戈鐵馬的戰國,他們都以柔弱為美,加上繁複的和服對於貴族階級女子的要求,所以坐時還有行禮時都應跪,「跪」就成了順從的表現,傳統的象徵。

「跪」在榻榻米上,對日本人來說便是「坐」,稱為「座」或「正座」。「座」從飛鳥時代從中國傳入日本,但到了江戶時代才有「正座」的說法。直到明治維新時,「正座」仍是日本教科書上的標準坐姿,至今,「跪」仍然是日本人禮儀的核心。現在在茶道、劍道,以及喪事、法事和正式談話等場合,日本人還是要「正座」的。「正座」便是把臀部放在腳掌上,看上去很難受,但對日本人來說,不但不是受罪,反倒是一種享受,因為他們從小就習慣了。

而日本女性行走起卧,不講究舒展肢體,而是以微蜷為美。所以不管日本女人再怎麼體型發胖,一旦穿上和服的確身形會「小一圈」。和服集中了日本人的審美觀,如穿日式浴衣、踏木屐,走起來要「內八字」、邁小步才好看。日本人跪時雙腳呈內八字,有人會發現很多日本女性走路時雙腳是內八字的,就是長期這樣跪出來的。

有人認為,跪坐不利於腿部血液循環,會導致日本女性腿部線條欠佳。日本人也會自嘲日本女性多是「大根腿」,其實就是我們說的蘿蔔腿。

日本人繁瑣的跪姿禮節

日本的「座禮」的分類很複雜,指尖禮、雙手禮、合手禮、會釈、敬禮、最敬禮等等,也是按禮的輕重來分的,其中「最敬禮」是最重的,彎腰90度磕頭。「最敬禮」往往用於極度尊敬和認錯賠罪,認錯時要很有教養地一邊說敬語,一邊磕頭。

年輕女子在長輩面前要端正地跪著,低頭,雙手接物品,之後要磕頭道謝。跪姿是非常疼痛的,這是因為腳筋被拉伸,但出於對禮的重視,她們始終要忍著腳痛,保持好跪姿。

白襪在傳統場合是必不可少的,否則便是失禮。在穿正裝的情況下,女人應把絲襪換成白襪,或在絲襪外面套上一雙白襪。

「跪座」也稱「跪居」,是座禮中一項很重要的禮儀,其他姿勢與「正座」相同,區別在腳上。雙腳要立起,用足尖撐地,臀部壓在足跟上,這是接物時的跪法,由於足部承受的壓力會更大,因此比「正座」更顯恭敬。日本有很多流派的禮法,如「小笠原流禮法」,「裝道禮法」等,其中裝道禮法是專門的女子禮法,教女子學習禮儀。

「跪行」日本女性獨有的禮節,在鋪榻榻米的房間內用,動作要領是雙腿跪著,兩手以拳撐地身體向前平移,特別注意腿和腳部必須保持跪姿,即從膝蓋到腳背蹭著榻榻米向前移動。

膝行是以兩膝和雙足的交替移動帶動身體向前移,動作極其複雜,因為這種禮對腳的要求很高,雙腳分為上側位的腳和下側位的腳,移動下側位的腳時下側位的腳尖萬萬不能超過上側位腳的中心線,否則是嚴重的失禮,不反覆練習是學不會這種禮的。

在古代,日本女人地位卑微,在室內幾乎以「跪行」行走,表示對男性的尊敬。神社中,日本女人以「膝行」向神像移動,動作極其恭敬,膝行之後她再把兩腳放平磕頭。

日本傳統社會女子地位卑微,女子在家不僅包攬全部家務還要相夫教子,絕大多數活動都久跪於榻榻米而行,對丈夫更是言聽計從逆來順受,因此上面的禮儀多見於女子。即使在現在的日本,也是只有男人才能盤腿坐,只要是在和式的房間,女人就只能是跪姿,不能盤腿坐的。

可能中國人一輩子都沒有機會跪,但是在日本生活的話,跪的機會就太多了。有事敲開鄰居的門,只在玄關不進門說話,客人站著,主人往往就跪在玄關跟你說話。要是讓進了房間里,在鋪著榻榻米的房間里說話肯定是要跪的。桌子有30厘米高,其他坐姿都看起來過於隨意,惟有跪著腰板挺直,看起來最正經。去外面吃飯,遇到了榻榻米的桌子,也要跪在墊子上吃。跪得久了腿發麻,男人會伸腿換個舒服的姿勢,教養好的女人依然保持不動,所以日本女人一貫的溫柔態度和她們優雅的跪姿都給很多人留下深刻的印象。


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