雞肉培根蔬菜粥

這種天氣，HA，連遛狗都成為一種考驗。

沒辦法，武漢的熱，簡直到了無法形容的地步。

SO，今天下廚，我們就做點簡單的吧，

寧靜的周末休憩時光，來喝碗舒心可口的粥吧。

一碗好粥，連小菜都不需要【雞肉培根蔬菜粥】

主料：雞胸肉1塊，美式煙熏培根50g，胡蘿蔔2根，西蘭花1/2棵，小蔥適量，薑片4片，大米80g，花椒1湯匙。

調料：鹽1~2茶匙，料酒1湯匙，雞精1~2茶匙，白葡萄酒20毫升，水適量，油辣子適量。

雞肉培根蔬菜粥的做法

1、水中加鹽、料酒和薑片煮開，放入雞胸肉煮至斷生，300克雞胸肉煮10~12分鐘撈出；

2、胡蘿蔔去皮，切成方便入口的小塊，西蘭花去根切小朵，蔥切末，培根切小片備用；煮好的雞胸肉撕成條備用；

3、大米和水用1:5的比例煮成粥後，先加入胡蘿蔔塊，因為胡蘿蔔需要煮的久一點；

4、接著放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、鹽、雞精、白葡萄酒調味攪勻，轉小火煮10分鐘；

5、最後放入西蘭花，煮至斷生關火；

6、吃的時候盛上一碗，放入適量雞胸肉、蔥花，再淋上些油辣子，這就完成了，享用吧。

雞肉培根蔬菜粥做法小貼士

1、雞胸肉煮熟即可，這樣的雞胸肉仍然多汁美味。搭配著鮮鹹的粥吃起來很爽口。

2、葡萄酒加一些是為了提味，如果不喜歡可以不加。

如何選購胡蘿蔔

胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀，以肉質根作蔬菜食用，是一種質脆味美，營養豐富的家常蔬菜，甚至有著「小人蔘」的稱呼，對於皮膚粗糙等情況也有很好的改善作用。在挑選胡蘿蔔的時候，可以從以下幾點入手：...[更多]

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油菜心和胡蘿蔔不能一起吃:如果與胡蘿蔔一起食用，會使營養價值大大降低，對健康不利，不宜同食

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