23.97億畝！全球超一半水稻集中在這裡，中國雜交稻如何搶佔市場高地？

農財君說：全球有超過90%的水稻是在亞洲地區被生產出來的。印度如何打開水稻收穫面積4296 萬公頃，加工後總產量15876萬噸，居各國之首；

但以單產而言，越南卻以5581kg/ha領先於日本、印度尼西亞等國家，這是為何？

總而言之，在稻米的國際貿易戰中，東南亞各國在依附水稻種植優勢產區這一天然優勢的同時，無不在默默發力；雜交水稻的優勢在各個國家水稻種植改造升級中是必不可少的因素，誰率先打開了這個窗口，誰也就在這條生產鏈上佔得先機。

第二屆中國（三亞）國際水稻論壇打造了「國際稻場」，來自中國、日本、印度、印尼、越南、巴基斯坦、馬來西亞、菲律賓、伊朗、孟加拉國等9個國家的嘉賓將分別針對各自國家水稻發展的情況及創新做法做大會報告，將把三亞打造成為全球水稻產業發展的國際交流平台。

本文特別梳理8個水稻主產國的生產現況。

據統計，全球水稻種植面積已經達23.97億畝，其中亞洲國家是栽培水稻的主力軍，90%以上的水稻均在亞洲國家生產。除了中國之外，印度、印度尼西亞、孟加拉國、越南、菲律賓、日本、馬來西亞都是傳統的大米產國，無論是種植面積還是總產量，排名均在世界前列。

丨印度

2016年FAO數據

印度種植水稻的歷史十分悠久，國際上甚至曾經有一段時間有栽培稻起源於印度之說。

水稻主要分布在印度東北部和西部沿海地區，印度半島屬於熱帶季風氣候夏季風，來自印度洋的豐沛水汽孕育了印度水稻產業。發展至今，印度已成為全球水稻種植面積最大的國家，2016年近4300萬公頃農田用於水稻生產，總產量高達1.5億噸。但由於雜交水稻覆蓋面積不足10%等原因，印度水稻單產依然維持在較低的水平，僅250公斤左右。

用手直接抓取食物是印度飲食文化的一大特色，因此印度香米米粒細長，黏性低，口感干硬，煮成米飯後，米粒會增長2-3倍。印度Basmati（巴斯馬蒂、巴斯馬蒂香米、印度香米）是在國際上著名的香稻品種，售價高昂，是印度主要的出口農作物，每年為其帶來數十億美元的外匯收入。

因為水稻種植面積全球第一，但雜交水稻普及程度極低，因此印度市場將成為雜交水稻增長的第一市場。由於印度禁止雜交水稻種子的直接進口，必須在當地進行生產才可生產，因此目前僅拜耳作物科學等國際巨頭在當地市場運作良好。我國種企龍頭隆平高科在印度亦設有水稻育種站。

丨印度尼西亞

2016年FAO數據

印度尼西亞共和國位於亞洲東南部，地跨赤道，由太平洋和印度洋之間約13700個大小島嶼組成，其中約6000個有人居住，成為世界上最大的群島國家，稱千島之國。同時，也是一個傳統的大米消費大國。

印尼種植水稻有著得天獨厚的優勢，該國橫跨赤道南北兩側，屬於熱帶雨林氣候，常年高溫多雨，年平均溫度25-27℃，不同於我國四季分明的季風氣候，因此水稻可以常年栽培，所以沒有早稻和晚稻之分。早期育成並推廣的水稻品種「皮泰」和「西格迪斯」對發展稻米生產起了重要作用。稻穀單位面積產量從1970年的每公頃2376公斤上升到1994年的4344公斤，增產83％；

2016年，印尼水稻年種植面積約1428萬公頃。印尼水稻畝產一直徘徊在350-400千克，2016年總產量7730萬噸，至今仍未實現大米完全自給。

為進一步提高水稻單產，實現稻米的自給自足，2005年以來，除傳統的普通水稻外，印尼政府也逐漸放開了雜交水稻市場，進入了謹慎開發的階段。目前要雜交水稻要進入當地市場，外國公司必須要在印尼成立合資公司，且國外企業占股不得超過49%，才能進行品種的銷售和推廣。這一定程度地限制雜交水稻在印尼的發展速度。

丨孟加拉國

2016年FAO數據

孟加拉國是位於南亞次大陸東北部三角洲平原上的國家，人口近1.2億人，75%的人口住在農村，60%的人口從事農業，被人稱為「水澤之鄉」和「河塘之國」的孟加拉國是世界上河流最密集的國家之一，為水稻栽培提供了良好的條件，該國人民也以水稻作為主要糧食。

孟加拉國水稻種植面積約1100萬公頃左右，畝產平均在300千克，年總產量超過5200萬噸。作為水稻生產大國，孟加拉國在1970年的水稻總產量僅1097萬噸。進入90年代，孟加拉積極開展雜交水稻的引進和研究工作，在2000年其水稻總產量高達2484萬噸，歷史上首次實現自給自足。

由於我國在雜交水稻領域的領先地位，因此孟加拉國成為雜交水稻的重要市場。2008年，湖北省種子集團水稻種子出口量已連續6年實現50%的增長，孟加拉就是主要出口國。

據估計，孟加拉現每年需要雜交水稻種子高達8000-9000噸，其中1800噸要從國外直接進口，其餘要按照政策要求在當地實現繁種生產。因此，無論是直接的種子輸出還是技術輸出，孟加拉國是國際雜交水稻市場的必爭之地。

丨越南

2016年FAO數據

越南是全球十大水稻種植國家之一，排名第6位。越南北部的紅河三角洲和南部的湄公河三角洲是越南最重要的2個水稻生產區，越南大約52%的水稻生長於湄公河三角洲，18%的水稻生長於紅河三角洲，其餘的水稻主要分布在北部、中部的沿海地區，但分布相對零散，約佔總面積30%。

越南水稻種植主要是冬春季、夏秋季兩季稻。2016年，越南水稻種植面積達到778萬公頃，總產量達4344萬噸，單產水平也達到372千克/畝。

根據越南農業部統計，1982年前，越南種植的水稻品種80%以上是傳統的地方品種。1990年後，國際水稻所的IR系列品種和中國的雜交稻品種種植面積開始超過地方傳統品種。

越南是我國雜交水稻大規模走出去的第一國，我國早期出口種企基本都在越南取得挖得第一桶金。通過品種升級、擴大種植面積、提高複種指數等多個方法，越南在1987年從一個稻米進口國搖身一變世界第二大稻米出口國。

越南緊鄰中國，是東盟主要成員國之一，與中國的邊境貿易非常活躍，雜交水稻種子可以通過陸路運輸直接出口到該國。在最高峰時，越南一年需要進口雜交水稻種子高達2萬噸。因此也吸引國際種業巨頭的注意，中國需要選育出更適合當地生長的雜交水稻品種才能佔領越南市場。

丨菲律賓

2016年FAO數據

和大多數水稻生產國不同的是，菲律賓是一個真正意義上的糧食短缺國家，每年需要進口數百萬噸的稻米供應其國內。

2008年，菲律賓稻米進口量增加導致國際大米價格上漲，誘發了世界性糧食危機時。今年來厄爾尼諾現象更是讓菲律賓稻米產量連年吃緊，因此追求稻米生產的自己自足是菲律賓的長期目標。

2016年，菲律賓水稻種植面積為456萬公頃，總產量為1763萬噸，畝產僅258千克。人口激增、行政上的資金困難與農民缺少資金導致的灌溉等設備不足、洪水等自然災害、城市化帶來的土地減少等多種因素都在限制菲律賓水稻整體的供需平衡。因此增加水稻單產水平將成為菲律賓水稻增產的重點方向。

菲律賓雜交水稻種子公司SL Agritech董事長林育慶認為如果菲律賓雜交水稻種植面積能夠達到100萬公頃，就能夠實現稻米的自給自足。他的主張得到了國家農業部長Emmanuel Pinol的支持。

丨巴基斯坦

2016年FAO數據

巴基斯坦位於南亞次大陸西部，擁有兩大糧倉——印度河平原和北部山谷，且都建有龐大的灌溉系統，讓巴基斯坦成為一個糧食出口大國。

巴基斯坦水稻種植戶以大地主為主，種植面積約為277萬公頃，總產量1041萬噸，單產251千克/畝。巴基斯坦因生產和出口優質香稻聞名全球，每年的出口量約380萬噸。全國主要種植3中類型的水稻：巴斯馬蒂型（具有香味）、中長粒型和耐冷短圓粒型。

巴基斯坦國內稻米消費市場較小，生產的稻米基本出口到中國，少量出口到非洲，因此品種特點與中國相近，氣候也非常適合中國的種質資源，因此雜交水稻技術對該國的糧食增產起到25%的增產貢獻。

巴基斯坦目前雜交水稻普及率低，因此單產水平較低。相比之下，巴基斯坦種植的中國雜交水稻每公頃平均產量可達8噸。如果巴基斯坦將水稻種植田全部用於栽培中國雜交水稻，則有望每年增產1000萬噸以上，可以成為南亞的國際糧倉和稻穀生產加工出口基地。

丨日本

2016年FAO數據

日本國位於亞洲東部、太平洋西側，是傳統的水稻生產國家，水稻在其農業生產上佔有重要的地位。日本是一個耕地資源極其短缺的國家，大部分農產品主要依賴進口，起糧食自給程度不足40%。但是日本稻米自給程度達95%以上，這是因為日本水稻產業是依靠高額的生產補貼及高度保護政策的產物。

日本的水稻生產在歷史上經歷了三個不同的階段：1945-1967年稻米短缺階段、1968-1995年稻米相對過程階段及1995至今的稻米貿易自由化階段。

20世紀60年代，日本的水稻生產面積維持在較高水平，年生產面積在325萬公頃以上，而從20世紀70年代開始至今，水稻面積呈不斷下降趨勢，目前已降至148萬公頃；總產量也從1820萬噸降至目前1041萬噸的水平。隨著日本經濟的不斷發展，水稻生產在國民經濟及農業經濟中所佔的比重越來越低，稻米消費量呈現不斷下降趨勢。

丨馬來西亞

2016年FAO數據

馬來西亞位於赤道，全國分東、西兩部分，全年無明顯季節變化。馬來西亞水稻種植面積僅71萬公頃，總產量225萬噸，單產為252千克/畝。

馬來西亞具有十分優越的稻作條件，但由於品種單一、管理粗放、產量低、支出大、種稻效益差，因此成為弱勢產業，稻米需要每年從越南、泰國等國家進口數十萬噸。

但近年來國際糧價時有上升的情況，為了確保國家糧食安全，提高水稻產量成為馬來西亞的重要任務。馬來西亞在雜交水稻領域起步較晚，必須通過國際合作才能夠加快發展速度。

目前已有中國水稻所和湖南、湖北等地的科企單位與馬來西亞私營公司加入到雜交水稻開發的行列，提升該國的水稻產量水平。

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