女性更年期一日三餐的合理安排

06-14

更年期一日三長飲食的合理搭配與健康有密切關係。一日三餐如何合理搭配?人們在長期的生活實踐中總結為「早吃好，午吃飽，晚吃少」。而人們往往早餐簡單，午餐湊合，晚餐豐盛，這樣的安排是不合理的。更年期由於機體內分泌調節功能減退，容易出現暫時性胃腸功能紊亂，如消化不良、腹脹、便秘等。因此，三餐的合理搭配就顯得更為重要。

早餐吃得好，是指質量要好。據營養學家實驗研究發現，早飯吃得好(如牛奶、雞蛋、巧克力、麥乳精、營養麵包等)的人，整個上午血糖水平均保持在正常水平，所以，不論是腦力勞動者還是體力勞動者均感到精力充沛，效率很高。而不吃早餐或早長質呈很差的人，往往不到上午10點鐘時就會感到體力不支，頭暈乏力，注意力不集中，工作效率下降。另外，據統計，長期不吃早餐或早餐不講究者.膽結石、胃炎、胃潰瘍、胃願的發病率較對照組要高。

中餐吃得飽，是指數量要足。為了保證下午的熱量所需和滿足人的「飽腹感」，中餐一定要吃飽。當然不是暴飲暴食，而是八九成飽，甚至七八成飽就可以了。中餐吃得飽不僅符合生理要求，也符合中國人的生活習慣。

晚餐吃得少，是指數最和質量均要有所控制。晚餐吃得太多太好，容易影響睡眠.發生肥胖，甚至產生疾病。晚餐吃得多的人，身體必須要有較多的「精力」用於食物的消化吸收和處理，使睡眠不好;人到夜間活動減少，睡眠時耗熱量小，晚間胰島素分泌比白天多，而進食過多又可促使胰島素分泌，較多的胰島素可使血糠較多地轉化為脂肪，過多的脂肪堆積就會造成肥胖。晚飯吃得多且好，飯後又不活動，常可誘發急性壞死性胰腺炎、急性心肌梗死等。因此，晚上吃得好、吃得多是不符合飲食衛生的，應該及時改正。

那麼，一日三餐的熱量如何分配呢?比較合理的比例是早餐應占每天所需總熱量的250/x30%，中餐佔40"/0--50%.晚餐佔25%左右。並且應在烹調上下功夫，做到粗細有致、干稀搭配、葷素適宜、色香味兼備、花色品種交替，做到既保證營養所需又能促進食慾。