微波爐烤紅薯比外面買的還好吃，簡單易學在家就能做！

06-14

冬來來了，街頭巷尾賣烤紅薯的小攤販們忙碌了起來，烤紅薯散發著陣陣誘人的香味，選上一兩個買來吃味道卻不是小時候那個味兒了，價格還不便宜。這就能解釋別人說這些小攤販都月收入過萬了。但是這些香噴噴、熱乎乎的烤紅薯，不少都是出自油桶或化工桶改造的烤爐。專家提醒廣大市民，這種用原料桶改制而成的爐子烤出的紅薯可能含有有毒物質。現在大多數賣烤紅薯的都用這樣的爐子，買一個正規的烤爐，成本太高。所以自己動手豐衣足食，不僅味道好還安全。今天我親手嘗試一下微波爐版的烤紅薯，非常好吃。下面把做法分享給大家。

1挑選沒有傷痕沒有爛疤痕的細長的紅薯，爛的會苦對身體有害，細長的比圓的個頭大的容易熟。如果買回來放在陽台上晾曬幾天更好。曬幾天紅薯水分蒸發後紅薯更甜。我選的紅薯有破皮了有點不好看，但是沒有爛。

2晾曬幾天的紅薯清洗乾淨，趁紅薯濕的時候用廚房紙巾用水打濕把紅薯包裹起來，普通餐巾紙也可以。這樣烤出來的紅薯不會太干。

3放進微波爐開火五分鐘到十分鐘，自己根據自家微波爐調整，如果十分鐘後摸起來還是硬的就需要延長時間，這個時間和紅薯個頭大小有關。也和微波爐型號有關係，我家微波爐是格蘭仕的，我這次設置的是十分鐘不熟後來翻個面再烤了十分鐘，這時候整個房間瀰漫著紅薯的香甜的氣息。在此特別提醒大家注意因為微波爐型號不同，建議大家設置五分鐘不熟再累加。廚房紙巾一定要用手打濕。

香甜軟糯的烤紅薯就出爐了。怎麼樣，看起來還不錯吧，紅薯是粗糧，適當吃點對身體健康有益。有通便排毒的功效，但是也不能吃太多以免引起腹脹。

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