一大山人的文件夾【入廚學藝】

吃貨9種經典美味的雞翅做法，小編連骨頭都想吃掉！吃貨9種經典美味的雞翅做法，小編連骨頭都想吃掉！雞翅中、可樂一聽、蔥、姜、老抽、鹽、料酒。鍋中放水、蔥薑片，雞翅下鍋煮開，撈出洗凈，浮沫瀝干。小火、鍋中放點底油，將雞翅煎的金黃。用可樂加料酒、老抽、加鹽，熬煮一下，直到湯汁收濃，每一個雞翅都被汁水完美包裹，鍋底還剩餘一點湯汁，就可以出鍋啦。豉油雞翅。1.雞翅洗凈晾乾，雞翅...閱2轉自wyk1014公眾公開16-08-05 00:4930款健康早餐推薦 為家人收藏這頓早餐的準備時間在二十分鐘左右，食材有牛油果，香蕉，藍莓，酸奶（我選擇的酸奶均是無糖或無糖希臘酸奶），瑞典全麥餅，橙子，蘋果，牛奶，雞蛋，素香腸，薄荷。牛奶雞蛋吐司，牛油果，雞蛋，西紅柿，羽衣甘藍牛油果菠蘿椰汁果昔，草莓，藍莓，亞麻籽粉，豆漿。糯米飯，芒果，椰漿，雞蛋，牛油果，羽衣甘藍菠蘿牛油果豆漿，草莓藍莓小橘。...閱1轉自wyk1014公眾公開16-08-05 00:48人吃人愛的超級下飯家常菜！你會做幾種？調料：料酒1茶匙（5ml）醬油1湯匙（15ml）蚝油1湯匙（15ml）鹽1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白鬍椒1/4茶匙（1克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）調料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干澱粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml）調料：料酒1湯匙...閱1轉自欣然書齋公眾公開16-08-01 22:06想蒸魚不腥的絕招，竟然是不用碟子蒸！想蒸魚不腥的絕招，竟然是不用碟子蒸！燒水，將3勺料酒倒在水裡，這樣料酒會變成蒸汽慢慢蒸魚，不僅可以起到給魚去腥的目的，還不會搶了魚的鮮香。現在可以開始蒸魚了，先請出我們的蒸魚神器——筷子和鐵架！平時我們用碟子來蒸魚，魚的底面緊貼在碟子上，一是不容易熟，上邊那面熟了下面都還沒有熟；而用筷子來蒸魚，不僅可以讓魚的受熱均勻、...閱1轉自tywin公眾公開16-07-31 23:28無敵好吃的22道菜譜，天天吃都不膩，學起來！原料：雞胸肉250克、青紅椒各4根、炸花生米50克、蔥粒2茶匙、薑末1茶匙、蒜末1茶匙、花椒15粒、干紅辣椒6根、鹽1茶匙、料酒1/2茶匙、干澱粉2茶匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙、白糖2茶匙、清水2湯匙、水澱粉2湯匙、香油1湯匙。原料：烙餅300克、圓白菜300克、裡脊肉200克、紅辣椒1根、大蔥半根、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、米醋1茶匙、糖1/2...閱2轉自tywin公眾公開16-07-31 00:37巧媳婦必會的家常菜，學會了讓老公倍有面子！巧媳婦必會的家常菜，學會了讓老公倍有面子！3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；3、鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香；3、起鍋熱油...閱2轉自歡 喜公眾公開16-07-29 19:23幾款夏天非常適合的菜譜，簡單又好吃到爆！食材：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml.2.切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥。食材：黃鱔300g、鹹肉適量、鹽芋艿2個、蔥姜大蒜適量、植物油適量、黃酒適量。3.蔥姜蒜芋頭洗凈備用，芋艿切片。食材：鴨肉700g、青椒1個、啤酒60...閱6轉自歡 喜公眾公開16-07-28 23:58超好吃的早餐，五分鐘學會！8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆調料：鹽1/5茶勺。配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。輕鬆補鈣—韭香蝦米雞蛋餅。但剛放進去的時候不要去翻，會翻得不美...閱1轉自tywin公眾公開16-07-27 21:23老媽燉牛肉又爛又嫩，訣竅就是加一物，看一會我都能學會老媽燉牛肉又爛又嫩，訣竅就是加一物，看一會我都能學會。牛肉喜甜厭咸，不管做什麼牛肉的菜，炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、以至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。糖分子滲入到牛肉里後，一遇水，它也會吸水而使肉片略微漲發，更減少了牛肉的韌性和硬度。5、燉牛肉時，加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉，也可使肉軟爛。6、燉牛肉時...閱1轉自行者飛鴻v...公眾公開16-07-27 11:2811款創新家常菜，給家人做點不一樣的吃！雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺。千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、干澱粉1小勺。豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根...閱2轉自迷茫的星...公眾公開16-07-26 00:13手把手教你做9種肥而不膩解饞肉菜。。手把手教你做9種肥而不膩解饞肉菜。。長按二維碼，選擇「識別圖中二維碼」進行關注▼ ▼ ▼。閱5轉自迷茫的星...公眾公開16-07-26 00:11你會煎荷包蛋嗎？120秒給你完美荷包蛋！你會煎荷包蛋嗎？原因：很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候放入雞蛋，然後油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了，所以熱鍋冷油就能避免這個問題，而且放入油後放點鹽也可以避免這個問題。原因：由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋後若持續大火，那雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改小火。...快學會這「120秒煎好荷包蛋」法，以...閱1轉自迷茫的星...公眾公開16-07-26 00:10豬肉的做法，大多數人只會前兩種豬肉的做法，大多數人只會前兩種。2 豬肉切成薄片。瘦豬肉；1 豬肉切成薄片，加澱粉、鹽、料酒、水腌制10分鐘。1 用攪拌機將豬肉攪成肉餡，加鹽、黑胡椒粉、糖、料酒、老抽、生抽和魚醬，按照一個方向攪拌直到肉變得有粘性，然後腌制30分鐘。1 豬肉洗乾淨，皮朝下，用紹興酒腌制豬肉，將鹽、糖、五香粉和白鬍椒粉混合在一起，腌制豬肉。4 把豬...閱8轉自Zhengdebi...公眾公開16-07-25 00:42這道菜夏天吃清熱去暑，滋陰潤燥，增加體力，孩子需要，您更需要白蘿蔔燒鴨出鍋了， 色澤紅亮好誘人呀，忍不住先嘗了一塊，鴨肉鬆嫩、味道鮮美，蘿蔔塊則吸收了鴨肉的香味，真的是好吃極了。原料： 鴨腿肉 白蘿蔔 冰糖 薑片 紅辣椒 八角 桂皮 甘草 香葉 花椒 白酒 生抽 白酒 胡椒粉 油鹽。4. 燒熱鍋，放入少許油， 下入冰糖翻炒；5 小火翻炒至完全融化， 且熬成棕色後加入焯過水的鴨肉翻炒；6. 繼續翻炒至鴨...閱5轉自wyk1014公眾公開16-07-23 07:05雞腿這麼做，把孩子迷得不要不要的，再也不嚷著去肯德基了！雞腿這麼做，把孩子迷得不要不要的，再也不嚷著去肯德基了！1.雞腿出鍋後馬上放進提前準備好的冰水，熱漲冷縮，這一步能讓雞腿的口感Q彈。2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。雞腿、鹽焗雞粉、洋蔥、蒜粒、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、清水。土雞腿1支，鋁箔紙1張，A.鹽1/6茶匙，紹興酒300cc，B.水200cc，當歸3公克，枸杞5公克，...閱2轉自任萬勝公眾公開16-07-22 22:4920個做飯技巧，98﹪的人不知道！太實用了！1、炒青菜時，不宜加冷水，冷水會使青菜變老不好吃，而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩。3、茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會被氧化成黑色。9、煮肉時，如果想使湯味鮮美，應該把肉放進冷水中慢慢煮，如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水中煮。12、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽，食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水...閱1轉自清清草6公眾公開16-07-22 22:21天熱煲這10道湯喝，再好不過！天熱煲這10道湯喝，再好不過！湯直接用，或用來煮麵煮粥。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味(如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的)。雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。...閱1轉自清清草6公眾公開16-07-22 22:19一周的午餐搭配！上班族的午飯就是外賣？其實只要早起一會兒，就可以準備好一份愛心滿滿的午餐便當哦~材料看起來好像很多，但都是很快就能完成好的料理喲，試試吧！閱81轉16評0公眾公開16-07-22 00:21無敵好吃的22道菜譜，天天吃都不膩，學起來！1.臘肉燴豆腐 2.京醬肉絲...閱87轉25評1公眾公開16-07-20 14:19最美味的雞肉做法都在這裡了，快快收藏！原料：雞肉400克、鹽1小勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜10克、醬油1勺、蚝油1勺、干辣椒15克、芝麻5克、油、水適量。原料：雞半隻、花生20克、芝麻15克、蔥姜蒜末15克、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉5克、雞精1小勺、料酒3滴、白糖1小勺、香菜1根、油適量。原料：雞胸肉160克、花生米60克、青瓜塊20克、蔥姜蒜末15克、干辣椒10克、花椒5粒、鹽1小勺、醬...閱1轉自wyk1014公眾公開16-07-19 22:57素餃子做法集錦，太難找了素餃子做法集錦，太難找了。素餃子很好吃，但做素餃子有些訣竅。餡料：白菜（洋白菜）切碎，胡蘿蔔小丁、香菇丁、花生小丁（也可以沒有）、炸饅頭小丁和油，少許油條小丁、薑末、十三香、鹽。五、白菜黑木耳餃子。3：用備好的皮兒包餃子。4：將白菜和紅蘿蔔放在大容器內倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入...閱5轉自清清草6公眾公開16-07-19 21:43最近爆紅網路的凍香蕉！據說好吃到六親不認最近爆紅網路的凍香蕉！相信大家都聽過吃貨界的一個傳說：香蕉凍住吃，好吃到升天！可愛的凍香蕉，製作簡單，口感清新，吃起來完勝各種複雜的冰激淋~最重要的是，超低卡！速度要快，不然香蕉容易氧化變黑。3.冷凍後，為了便於將凍香蕉從保鮮盒裡取出，可在室溫下稍過一會兒再取，或將盒子直接置於熱水上一會兒便能輕鬆取出了。閱3轉自清清草6公眾公開16-07-18 22:51世界排名前十的小吃，排名第一是中國，都吃過嗎?世界排名前十的小吃，排名第一是中國，都吃過嗎?中國有很多小吃，甚至每一個地方都會有各自的特色小吃，每一種都會讓我們垂涎三尺，但是最近有網站發起一個非常好玩的活動，就是選出你心目中世界排名前十的小吃，參選的人，不僅有中國人，還有很多許多，國外的朋友，下面我們就一起看一下，大家心目中最好吃的小吃吧!曼谷的香脆煎餅，餅如其名...閱6轉自wyk1014公眾公開16-07-17 21:416款家常補腎粥 做個溫潤美人6款家常補腎粥 做個溫潤美人。6款家常補腎粥 做個溫潤美人 古語有說：男怕傷肝，女怕傷腎。為了保持女人的溫潤美，多吃幾款家常的補腎粥吧，讓它好好滋補你的腎。阿膠糯米粥材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當歸一片，北芪少許。當歸紅棗粥材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。桂圓枸杞粥...閱1轉自歡 喜公眾公開16-07-17 01:141~3天速成的泡菜方子，記下來開胃噢！洗澡泡菜（3天） 食材：胡蘿蔔1條、芹菜50g、青椒1個、鹽適量、冰糖適量做法：1)原料洗凈濾干2)準備一瓶涼開水，放上鹽，這個鹽要稍多一點。3)把原料切成小段4)涼的開水裡加點生薑和花椒5)加點冰糖6)把蔬菜段放進去7)蓋緊蓋，靜置三天就好了8)用沒有油的筷子，夾出食用 泡菜白蘿蔔（3—5天） 食材：白蘿蔔1根、辣椒醬100g、鹽適量、白糖適量、...閱1轉自歡 喜公眾公開16-07-17 00:50愛吃茄子的別錯了 脆皮茄子最快做法愛吃茄子的別錯了 脆皮茄子最快做法愛吃茄子的別錯了 脆皮茄子最快做法美食先行者2016-01-23 19:50:45 知識庫 家常菜 茄子 閱讀(25977)評論(0)聲明：本文由入駐搜狐公眾平台的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立場。愛吃糖醋味，酸酸甜甜又開胃，也愛吃茄子，茄子不僅味味美價廉，而且營養豐富，是人們餐桌上常見的...閱2轉自崆峒樵隱公眾公開16-07-14 23:0810款簡單又好吃的精緻小點心~材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克。2.將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太干，可以放些牛奶稀釋。做法：1.南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。做法：1.山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。2.鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20...閱1轉自清清草6公眾公開16-07-14 21:519種營養粥的做法9種營養粥的做法。閱1轉自海納百川...公眾公開16-07-14 18:15老婆大人的最愛美味，剁椒魚頭的製作過程！老婆大人的最愛美味，剁椒魚頭的製作過程！老婆大人今天下的死命令，想吃剁椒魚頭了，早早跟我說，今天吃不到剁椒魚頭，呵呵，這個星期你就不要指望能抽煙了。魚洗凈後，魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。1、魚頭從下面剖開，一般買的時候可以叫殺魚的直接剖好了，放在盤子里，用直接蒸...閱1轉自wyk1014公眾公開16-07-14 18:09你真的會番茄炒蛋嗎？教你這招，紅遍大江南北你真的會番茄炒蛋嗎？番茄炒蛋好吃的秘訣在哪裡？？原本以為這道菜人人都會煮，沒想到那天居然有人問我怎麼煮這道菜，她將煮番茄炒蛋的經過敘述了一遍，還說她很多朋友也不會煮這道幾乎家家戶戶都經常煮的菜。於是央求大廚讓我站在旁邊看他怎麼做這道菜，於是乎這道家喻戶曉的番茄炒蛋也成為了我家飯桌上的常客！大番茄2個、蔥2根、蛋3顆、蕃茄...閱3轉自wyk1014公眾公開16-07-13 23:33雞爪的做法 -雞爪的做法 -雞爪的做法。2.涼拌：將切碎的辣椒、蒜米、鹽、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入雞爪中，我們給它們撈撈撈，攪拌均勻，讓味料充分滲入雞爪中。2、鍋置旺火上，摻清水燒沸，放入雞爪煮至八成熟，撈出碼鹽後，放入玻璃泡菜壇，投入芹菜、泡子姜、泡紅椒、鮮花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精，摻入老鹽水（以淹沒雞爪為度），泡...閱1轉自梅之飄香公眾公開16-07-13 23:31成本只需5元的鴨腿 做出大菜風采成本只需5元的鴨腿 做出大菜風采。今天周末，在家閑著也是閑著，就做了道複雜一點的菜——啤酒鴨，來打發時間，沒放一點水，都是用的啤酒，可好吃了。用料：鴨腿，生薑，蒜頭，蔥，八角，桂皮，青椒，啤酒鴨調味料，料酒，糖，鹽。2.鍋中放水，鴨腿冷水下鍋，焯血水，去腥味。4.鍋里不放油，把鴨腿倒進鍋里，把鴨腿上的肥油煸出，煸到表皮發黃...閱5轉自迷茫的星...公眾公開16-07-11 23:46餐廳秘制，王牌潮州滷水技術配方！餐廳秘制，王牌潮州滷水技術配方！王牌潮州鹵。龍骨、老母雞、去皮五花肉、肉皮、金華火腿、火腿骨入沸水中大火汆5分鐘，撈出入不鏽鋼桶中，加開洋、乾貝、清水大火燒開後大火煲2小時，轉小火煲5小時，再用大火煲1小時過濾。將B料、C料入不鏽鋼桶中，大火煲0.5小時，改小火煲1.5小時後取出B料、C料，下D料小火熬20分鐘，熄火後入E料調勻即可。閱1轉自stwym公眾公開16-07-11 23:45周末，為家人做頓愛的早餐周末，為家人做頓愛的早餐。工作日，水都不喝就匆匆出門、吃零食應付了事？周末，一覺睡到中午，早餐就省了？沒時間，怕麻煩，手藝不好…看似充分的理由，讓你每天都錯過了和家人一起享用早餐的小溫暖。手把手教給你18種快手早餐的做法，中餐西餐都有。這個周末，早起半小時，為家人做頓早餐吧！閱238轉20評0公眾公開16-07-11 09:57天熱煲這10道湯喝，孩子長高老人強身！天熱煲這10道湯喝，孩子長高老人強身！1泥鰍湯。湯直接用，或用來煮麵煮粥。2魚骨湯。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味(如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的)。雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲...閱2轉自任萬勝公眾公開16-07-07 20:03這樣炒青菜不會老!90%的人不知道這樣炒青菜不會老!90%的人不知道這樣炒青菜不會老!90%的人不知道。【青菜】不宜加冷水，冷水會使青菜變老不好吃，而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩，炒的時間不宜過長。煮肉時，如果想使湯味鮮美，應該把肉放進冷水中慢慢煮;如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水中煮。燉骨頭湯時冷水下鍋小火燉 6 小時變白，重複加水時萬不可加冷水，只要一直保...閱2轉自塗鴉吧公眾公開16-07-07 17:07自家老廚師爺爺臨走留下的紅燒排骨秘方 。據說味道超乎想像！！！自家老廚師爺爺臨走留下的紅燒排骨秘方 。閱1轉自玉峰山公眾公開16-07-07 17:03排骨這樣做，香得能連盤子都吃下去！排骨這樣做，香得能連盤子都吃下去！原料：排骨500g，生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒2湯匙，鹽1.5茶匙，干辣椒適量，大蔥1段，姜1塊，花椒半湯匙 ，冰糖4~5塊。原料：排骨500g，生抽1湯匙，老抽0.5湯匙，鹽1.5茶匙，白糖3湯匙，香醋3湯匙，味精0.5湯匙，蔥花少許。2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。4....閱4轉自任萬勝公眾公開16-07-06 18:35做茄子有絕招，不吸油不發黑，再也不用吃得油膩膩了做茄子有絕招，不吸油不發黑，再也不用吃得油膩膩了。茄子是較吃油的菜，茄子用油煎過之後，做出來的口感會較好吃。1、將茄子切塊，放在案板上，放在有陽光的地方晾曬3小時左右，待茄子中的水分蒸發一局部，再用來做菜，吃油會較少。2、茄子切塊放入碗中，撒一些鹽，將茄子中的水分殺出來。用鹽腌制茄子，能夠有效的去除茄子中的水分，這樣在炒...閱4轉自jianglin1...公眾公開16-07-05 22:29不用豬油就做出噴香油酥，這樣的蔥油酥餅不香才怪不用豬油就做出噴香油酥，這樣的蔥油酥餅不香才怪。是粥店，上周日我和朋友去粥店，生生等了20多分鐘，生意太好了。除了各種冰粥、養生粥是必點餐，一份蔥香酥餅，幾個冷盤，都是炎熱夏季里的最佳搭配。花兒回家也做了幾次，由於家中老人比較注意養生，所以作為餡料的蔥油，我用了橄欖油。3、利用這個時間，咱們做出噴香的蔥油油酥：5、每份擀...閱4轉自迷茫的星...公眾公開16-07-02 15:34這樣做紅薯，比大廚做的都好吃百倍，大人孩子吃過的都讚不絕口！這樣做紅薯，比大廚做的都好吃百倍，大人孩子吃過的都讚不絕口！紅薯含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分，又因其香甜鮮美，所以是非常受人們歡迎一種美食，紅薯的食用方法很多，那麼能生吃，也能蒸煮食用，今天寶媽帶來一款不同的做法，做出來的紅薯...閱6轉自迷茫的星...公眾公開16-07-02 15:31愛吃涼拌菜的你有口福了 ; 一定要收 ! 太全了！黃豆芽250克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根、辣白菜250克，蒜3瓣 調料：鹽、雞精、糖、芝麻香油各適量 做法： 1、將黃豆芽去根焯熟 2、將胡蘿蔔切絲焯水，焯水時滴兩滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好 3、將黃瓜切絲，蒜切末，放入容器 4、將辣白菜切絲，加入黃瓜中 5、將焯好水的黃豆芽與胡蘿蔔放在另一個容器內至涼 6、將所以有材料放到一起，加入鹽、...閱7轉自歡 喜公眾公開16-06-27 23:59黑木耳蒸滑雞腿黑木耳蒸滑雞腿。健康功效。補氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃用料。腐皮1把。老薑1個。香蔥1小把。蚝油3TBS.鹽適量。雞腿切小塊，加入老薑末、胡椒末、蚝油、醬油和鹽，拌均勻，冷藏一晚上；2.干黑木耳和腐皮泡發，撒入少量的鹽；3.加入雞塊，拌均勻，隔水蒸；4.蒸大概20分鐘，取出；5.裝入最後要用的大盤子里；澆在雞塊在，撒上蔥花。閱2轉自歡 喜公眾公開16-05-29 21:36盤點11種無意間面世的美味傳說巧克力曲奇餅乾在20世紀30年代首次出現在馬薩諸塞州的餐廳。當時餐廳主人魯斯?格雷夫斯?韋克菲爾德（Ruth Graves Wakefield）把巧克力碎片加到餅乾混麵糰，希望碎片能融化，將麵糰變成巧克力棕色。沒想到這些碎片完完整整的保留下來了，使得巧克力曲奇餅乾問世了...閱596轉31評0公眾公開16-05-27 08:41自從學會了這幾款酥餅，別的餅再也看不上了！！！主麵糰材料： 麵粉250克，溫水160克左右。1)主麵糰中的麵粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些）。4)除去油中的所有調料，稍涼後將油倒入25克麵粉中，調成油酥。1)麵粉加入適量的水，和成較軟的麵糰，麵糰的軟硬程度如圖，輕輕能拉長麵糰。2)咖喱粉加入食油、鹽、麵粉調成油酥備用。食材：油酥麵粉100g、餅皮麵粉250g、白芝麻適量、蔥花適量、鹽...閱7轉自歡 喜公眾公開16-05-21 22:00廚師使用30年不敗的廚房神技， 好不容易整理出來的，趕緊收藏廚師使用30年不敗的廚房神技， 好不容易整理出來的，趕緊收藏 非常實用的廚房技巧，趕緊行動起來吧~~ 1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。8、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。16、炒肉時放鹽過早將熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，肉質會神奇地變得鮮嫩可口。17、...閱6轉自歡 喜公眾公開16-05-20 09:02【端午節】1分鐘學會粽子所有包法！【端午節】1分鐘學會粽子所有包法！馬上就要粽子節了！馬蓮草：傳統用來捆綁粽子的必用物料，絕對的地道和原生態，帶有韌勁和香氣。粽葉：南方產的這種粽葉用來包特別大的粽子，在使用之前直接從園中採摘下來，用熱水稍煮一下，就可以用來包裹粽子了。線繩：相對於傳統捆綁粽子的物料，現代的線繩更加耐用，長度也更好掌握。閱4轉自chxf1949公眾公開16-05-19 22:40史上最全的各種醬和醬汁的做法，不轉藏實在可惜！香辣烤肉醬 ——海天神龍歡迎您的光臨，您的支持就是我的動力。海天神龍問候遠方的朋友！閱9轉自海天神龍公眾公開16-05-19 22:37圖文：水餃會包，餡會調嗎？這就把秘方告訴你原料：黃瓜，木耳，雞蛋，蔥姜。3、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。原料：牛肉、豆角、木耳、香蔥、姜。1、豆角焯水，過涼，切碎，香蔥切碎，姜磨泥；4、煮開水，水開放紫菜和蝦皮，放點鹽，胡椒，雞精，然後煮餛飩，打兩次涼水即可。做法：所有材料剁碎混合，加三湯匙食用油，其他調料自...閱8轉自海天神龍公眾公開16-05-19 21:42秘原來「煮綠豆」只要花2分鐘！90%的人都不知道！90%的人都不知道！秘原來「煮綠豆」只要花2分鐘！每次煮綠豆糖水的時候，總是要浸泡長時間，有時候耐心也會被消磨掉的啊。1把綠豆洗乾淨之後，將水濾掉一部分，留剛剛沒過綠豆表面的水就可以了；1將綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候就可以直接拿出來煮了；3等水開了再將豆子下到鍋里；左邊處理過的綠豆已經開花了，是不是非常神...閱2轉自向雲樓公眾公開16-05-18 23:43
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