【?絕招】豆渣丟不得！這樣做好吃到讓你大吃一斤！

{本頁內容為原創，轉載請註明}

每天早晨喝一杯自己打的豆漿

已經成為很多人的一個習慣

不少人都會把剩下的豆渣直接丟掉

這樣實在太浪費，

其實豆渣的營養絲毫不遜色於豆漿！

▼

▼

豆渣是一種低熱量食品，含有豐富的蛋白質、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質，可以說大豆中最精華的營養成分都在這豆渣里！

食用豆渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；裡面的食物纖維更有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣也被視為一種新的保健食品源。

點子王的老朋友小Y老師說

她有辦法讓這不起眼的豆渣

變成美味可口的蛋糕！

到底怎麼做？

趕快往下看

▽▽▽

製作豆渣蛋糕，我們需要準備的材料有：豆渣、酸奶、雞蛋、蘋果、巧克力醬和白糖。▽

酸奶是改善豆渣口感的一大法寶，因為豆渣的口感比較粗糙，使用酸奶可以讓蛋糕的口感更加潤滑。▽

以200克豆渣為例，我們要加入240克酸奶，50克白糖和4個雞蛋。▽

用攪拌器把豆渣攪拌兩三分鐘，等糖完全融化就可以了。注意！要順著一個方向攪拌，否則酸奶容易返水。▽

把一個蘋果切成丁，拌入豆渣糊里，攪拌均勻▽

然後將豆渣糊倒入圓形的微波容器中，注意一定要使用乾燥並且無油污的保鮮盒，如果保鮮盒裡有油污，做出來的蛋糕口感會非常受影響！▽

選擇中低火力，微波加熱7分鐘。▽

7分鐘後，取出保鮮盒，把蛋糕倒扣在碟子上，美味的豆渣蛋糕就做好了。▽

切塊後，再用巧克力醬在上面做些點綴，就可以開始大快朵頤啦！因為放了酸奶的緣故，吃起來口感也很細膩，一點也不輸外面賣的蛋糕哦！▽

素炒豆渣

想要把豆渣炒好吃，我們還需要給它找幾個好搭檔——彩椒、黃瓜和雞蛋！▽

將青椒、紅椒和黃瓜切粒。▽

2個雞蛋打成蛋液後下鍋，翻炒均勻。等雞蛋熟了以後，倒入彩椒和黃瓜。▽

最後放入豆渣，加些鹽和醬油調味，這道素炒豆渣就可以出鍋了！▽

讓豆渣變美味的方法，你記住了嗎？以後榨豆漿剩下的豆渣，可別再丟了哦！