西湖茶農玩直播與茶客分享每一滴茶香     錢江晚報

本報首席記者 楊曉政 實習生 厲家瑋 通訊員 夏慶

　　眼下在網路上直播也成了茶農的時尚和生意經。西湖龍井開採的日子慢慢近了，西湖龍井茶一級保護區西湖景區翁家山村茶農翁斌乾脆寫起了「茶農日記」，拍照、做記錄，直播龍井的長勢。翁斌翻翻日子，告訴錢報記者，他個人預測，今年的龍井43號，18日前後可零星開採。

催芽劑，沒人再打

　　2月18日　多雲　氣溫10℃

　　大年初十10時，繼續晴朗，抱怨一下這個沒有雨的春節！冬天都沒怎麼去山上了，今日去茶山走一圈，茶蓬深綠深綠，睡得很好的樣子，芽頭呀，連影子都沒呢。再過一個月，大約就是茶葉可以採摘的日子。

　　對西湖景區茶農來說，農忙是從大年初十開始的。正月里開始，翁斌到茶園，主要目的是巡山：「現在政府管理得嚴格，山上不能有人打催芽劑。不然，若有茶企收到農殘超標或含催芽劑的茶葉，被檢測出來，那可是要被曝光的。村裡人都沾親帶故，要是打催芽劑的圖片被弄到網上，拖累了村的名譽，那在村裡還住得下去嗎？」

　　對此，中國工程院院士、茶葉專家陳宗懋說：「5月底到9月份，採摘夏秋茶的季節才會施藥。在茶園中使用農藥是正常的農業措施，問題是農藥的品種、劑量和安全間隔期，只要正確按照規定採摘的茶葉，經加工製成的茶葉產品，是安全的。」

今年雨水少，芽長得慢

　　2月28日　晴　氣溫12℃　水汽30%　土壤15℃

　　10時，天氣晴，氣溫12℃，，水汽30%，土壤15℃。昨天是農曆二月二龍抬頭，本來是喜雨潤春的，這段時間最好來場透透的春雨，這樣更利於茶樹的生長！做茶我們是認真的，專業的。

　　西湖邊一級龍井保護區里，龍井村、滿覺隴村、翁家山村、楊梅嶺村是四個龍井茶特別好喝的村子。因為土壤是龍井茶最喜歡的白沙土，疏鬆度好，礦物質豐富。翁斌的茶園，就在翁家山的山頂上。不過，徒有光照還不夠。「春節兩個月沒下雨，茶葉長得慢。」翁斌往茶園跑得很勤，「一來，茶農哪有不關心龍井的長勢的；二來，這也能將芽葉的生長情況分享給茶客們。」

　　芽頭冒出來，老茶客們開心著呢！好多幾十年的老客人了，紛紛跟翁斌打招呼：「給我留兩斤。」

頭茶，本月中旬可采

　　3月4日　晴　氣溫11℃　水汽30%　葉面光照15℃

　　上午9:22，晴，氣溫11℃，水汽30%，土壤溫度10℃，葉面光照15℃。感謝喜雨潤茶，龍井43全面萌發！

　　一場雨，讓包括翁斌在內的西湖景區6500畝茶園的茶農們都樂壞了。翁斌用尺子量茶葉嫩芽，大約1厘米，它淡青色，泛著白色絨毛。水分儀和土壤溫度儀上的數字，也都一一被記錄。「茶葉都是夜裡長的，」翁斌說，「喝露水，多喝雨水，長個子快。」翁斌爸爸算了算日子，通知了給他們家採茶已經20年的安徽採茶工小王：「小王啊，3月15日左右，採茶開始的前一兩日，你們就好到我家來住了。」

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