天氣漸漸轉暖了，等到夏天來的時候，那天真是特別熱都25度了，吃大魚大肉是吃不下去了。於是做了清爽涼快的朝鮮冷麵。從湯汁到牛肉都是自己製作的。真的很好吃。炎熱的季節來臨的時候不放自己在家做朝鮮冷麵吧！朝鮮冷麵具體做法：材料：朝鮮冷麵150g左右牛腱1個洋蔥1/2個水3000ml韓國包菜適量水煮蛋1/2個蘋果半個姜10g蒜1瓣湯頭材料：牛肉湯300ml水果醋1大匙醬油1大匙糖1茶匙
做法：1.取一湯鍋把牛肉放進冷水裡，祛除血末然後用清水沖洗乾淨備用2.鍋里放入切好的洋蔥，然後把處理好的牛腱切成四塊兒放進去，加入3000ml的冷水，開鍋。熬煮1個半小時到2個小時（我用的是電飯鍋，熬煮了2個小時，剛剛好）3.煮好的牛肉湯撈出牛腱和洋蔥，放涼，然後放入冰箱備用4.將姜及蒜磨成泥狀，煮好的牛腱切成片狀5.如圖（4）蘋果切成絲放入冷水裡備用（這樣做的目的是讓蘋果保持脆感）6.把冷麵放入鍋中煮熟，然後用冷水沖一下，控干水分備用7.取一碗，倒入300ml的牛肉湯，然後加入水果醋，醬油，糖，姜，蒜泥一起調均勻8.然後放入冷麵，韓國泡菜，蘋果絲，牛腱，煮雞蛋，最後可以撒上芝麻美味小提示：1.煮好的牛肉湯如圖（5）的樣子，很清澈，煮牛肉湯時不要放其他材料，只要放半顆洋蔥就可以了2.煮好的牛肉湯放涼之後，放入冰箱冷藏備用3.如果不喜歡吃蘋果可以換成梨絲
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