兒童吃鹽多會埋下腎病大患，美國疾控中心發聲：別這樣對待孩子！

本文寫給所有家裡有寶寶的朋友們！

童鹽有忌：

對於半歲到2歲的寶寶，要求每天鈉的攝入量不應該超過350~700毫克，相當於0.9~1.8克鹽。

這些鹽是什麼概念呢？也就是只要孩子能正常吃奶或進食輔食(這些食物本身是含鈉的)，完全沒有必要額外添加含鈉的調味劑包括食用鹽、醬油等。說直白一點兒——忌鹽！

為7-24個月的寶寶添加輔食的要求是保持食物原味，不加鹽、糖以及刺激性調味劑，保持淡口味。因為淡口味有助於提高寶寶對不同天然食物口味的接受度，減少偏食和挑食的發生率。

同時，淡口味食物還可以減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期和成人期肥胖、糖尿病、高血壓病、心血管疾病以及腎臟病等風險。

再次強調嬰幼兒輔食千萬不要額外添加含鈉的調味劑（包括食鹽、醬油、味精、各種醬等），也不能添加糖及其它刺激性調味品。

提醒父母親，尤其是祖輩兒的親屬在準備家庭食物時也應該保持清淡口味。這樣做不僅是為了適應寶寶的需要，更是為了保護全家人的健康。

添加輔食首選家庭自製的食物，禁忌給寶寶食用腌制、熏制、滷製、過油、過於甜膩以及辛辣刺激的重口味食物。

從小養成清淡飲食的好習慣將會使孩子受益終生：

《中國居民膳食指南2016版》推薦

2-3歲的兒童每天食鹽攝入量要小於2克；

4-5歲的兒童每天食鹽的攝入量要小於3克。

再次強調，這裡的食鹽可不只是指食用鹽，更包括醬油、味精等各種調味劑中含有的鈉。

其實，鈉攝入過多是個全球性的問題。很多發達國家早已開始著手全民限鈉。

國外的研究表明，1歲以上的孩子攝入的鈉主要來源是購買的商品化的食物如各種深加工的零食。

在美國等發達國家對嬰幼兒和兒童的鹽的攝入是有嚴格的要求。美國疾控中心反覆向公眾聲明，減少鈉鹽攝入量，將會幫助孩子們避免悲慘而昂貴的健康問題。

我們更需要在這方面做出更積極的努力，進一步規範兒童食品的管理。

兒童吃鹽多了的危害：

影響孩子器官發育

因為嬰幼兒的腎臟、肝臟、心臟等器官還沒有完全發育成熟，過量攝入鈉鹽會增加孩子的腎臟負擔。

已經有研究表面，出生後喝配方奶粉的嬰幼兒的腎臟比母乳餵養的同齡孩子的腎臟要稍大一些，主要是考慮與嬰幼兒配方奶粉中的鈉含量較母乳高，腎臟負擔過重有關。

另外，和成人一樣，過高的鈉鹽攝入量，使得孩子更容易患腎結石、骨質疏鬆，也更容易患感冒。長期高鈉飲食往往攝入過多的能量和糖分（主要來源於含糖飲料）進而讓孩子更容易變得肥胖而臃腫，除了影響孩子的運動能力還會對孩子的心理造成不良的影響。

如何限制兒童的高鈉飲食

減少外出就餐：

飯店和快餐店是不管您是否需要限鈉的，他們追求的只是口感好，是否健康與他們毫無干係。

於是，外出就餐時的飯菜里往往加了大把的油鹽和各種調味劑，讓食物變得「色、香、味」俱佳，唯獨缺乏的是「健康和營養」，這些食物往往會深深地刺激您的味蕾，讓您大快朵頤、吃得開心。

但吃下去之後您滿足了口舌之欲，埋下的可是心腹大患。所以，奉勸大家減少外出就餐，尤其是有寶寶的家庭。

減少食用深加工食物：

經過加工後的食物鈉的含量會大大增加，並且含糖量也往往明顯增加。新鮮的西紅柿本身含鈉量很少，加工好的所謂無添加的番茄汁含鈉量卻倍增。番茄醬含鈉量更是翻了幾番。高鈉代表食物如香腸等含鈉量更是高的驚人。

學會並養成查看食品標籤的習慣有助於快速識別高鈉食品。根據我國食品標籤法，市售食品標籤上需要明確標示每100克食物中的能量及各種營養素的含量，並標示期占理想體重人群的全天營養素參考值的百分比（也就是NRV%）。

（高鈉食物，鈉NRV%：33%）

（低鈉食物，鈉NRV%4%)

（無鈉食物，鈉NRV%：0%)

如果鈉的含量比較高，尤其是高於能量NRV%時（如圖片中第一份食物就是典型的高鈉食物），提示該食品鈉含量比較高，盡量不要給孩子吃。另外，也要關注各種糖的添加量。

隨著年齡的增大，人的味蕾敏感度也在減退，往往年齡越大，口味越重些。明明已經很有滋味兒，奶奶或者姥姥嘗著就是沒滋味，等老人家吃著有滋味兒時，鈉鹽已經明顯超標了。

由老人幫助帶孩子的父母們要注意了，一定耐心說服自己的父母親，不要以自己的口感來給孩子或全家人準備食物。

但是一定要注意方式方法，老人們其實都不容易，本來該安享晚年了，還要辛辛苦苦地幫自己的子女帶孩子。所以，動之以情，曉之以理，讓老人們意識到高鈉飲食的危害最重要。

如果全家人因您而吃的清淡了，您就是這個家庭的功臣。我經常鼓勵在家掌勺的「御廚」，如果您能把飯菜做清淡了，讓全家養成清淡飲食的習慣，那您就是全家飲食健康的保護神！

為了孩子們的健康，請少加一點兒鹽！

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