健康知識102 微生態知識2

06-14

益生菌與健康益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。眾所周知，益生菌美味營養，而許多人並不了解其實益生菌對於多種疾病的治療和預防也有良好的效果，以下將為大家介紹益生菌與疾病的相關知識。益生菌與便秘益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，提高腸道機能，改善排便狀況。大量科學研究表明：當胃腸道內的細菌處於相對穩定狀態時，排泄的大便通常是較軟且易於排出的。反之，會導致便秘或腹瀉等，統稱為腸道綜合症。常用的胃腸藥物雖然見效快，但是某些病原菌和有毒物質可能仍然殘留在體內，因此治標不治本。新近醫學研究發現：乳酸桿菌和雙歧桿菌等益生菌在腸道環境的綜合作用下可產生乳酸、醋酸等酸性物質，能從根本上刺激腸道分泌大量腸液，對糞便起到軟化作用，且酸性環境能夠增強結腸蠕動，有利於糞便排泄。研究還證實：每日飲用2～3杯含雙歧桿菌的酸奶，連續2周，可縮短腸道傳輸時間，明顯改善便秘。而目前我國眾多品牌的酸奶中都標明含有雙歧桿菌。益生菌與免疫性疾病雖然每一種免疫性疾病都有獨特的癥狀，但也有一個共同的特徵：慢性炎症。慢性炎症產生的原因主要是調節性T細胞沒有啟動關閉炎症反應的機制，導致輔助性T細胞不斷攻擊機體自身的組織，產生持續的炎症反應，最終使組織遭到破壞，人體的正常功能受到影響。如果能夠對調節性T細胞調控免疫反應的機制進行調控，就可預防或治療免疫性疾病。研究表明：免疫性疾病與腸道中有益微生物的數量不足有關。益生菌可以刺激調節性體細胞的形成，進而對免疫反應進行調控。目前，科學家已經在動物實驗中證實：益生菌可預防免疫性疾病。益生菌還可增強人體免疫力。在腸道內存在著非常發達的免疫系統。益生菌可以通過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。益生菌這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。益生菌與消化系統疾病腸道疾病在我國的發病率逐年上升，臨床研究表明此類患者的腸道內存在著嚴重的菌群失調，通過給予益生菌對局部的微生態環境進行調節，可緩解病情。益生菌是一類消化時能對宿主的健康和生理功能產生積極影響的非病原微生物。人體腸道內寄居著500多種微生物，它們按一定的比例組合，各菌間互相制約互相依存。一旦機體內外環境發生變化，就會導致相關的胃腸道疾病或免疫性疾病。在正常情況下，人體腸道菌群維持平衡，對「外來」致病菌能起到有效的防衛作用。但是長期應用抗生素等藥物、飲食不當、水土不服等都容易使體內的有益菌減少，有害菌增多，而引起菌群失調。菌群失調後會導致免疫力下降；出現體弱多病、營養不良、腹瀉、便秘等疾病的幾率大大增高。對於女性來說，容易出現內分泌失調症和機體抵抗力下降，對老年人來說，它可以導致眾多疾病的叢生。此外，菌群失調也是導致亞健康的最終原因。臨床研究證實：含特殊的雙歧桿菌的益生菌酸奶對腸道傳輸緩慢和患有胃腸疾病的中國人群確實有明顯效果。此外，補充益生菌有助於平衡腸道菌群及恢復正常的腸道PH值，對於因飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡而導致的腹瀉等癥狀有緩解作用。補充益生菌還可幫助吸收營養成分，如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生，還能為腸內有益菌提供良好的生長環境，造就健康腸道。益生菌與不耐乳糖症不耐乳糖症在世界各地較為常見。患者只要一喝牛奶，就會引起腹瀉。這是因為牛奶中含有大量乳糖，而乳糖是一種在腸道中具有高滲透作用的物質。有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶，故大量乳糖原封不動地進入腸道就會引起腹瀉。實驗表明：酸牛奶是治療不耐乳糖症的理想食品。因為酸牛奶在發酵時加入一定量的乳桿菌與雙歧桿菌，上述益生菌在發酵過程中會消耗掉一定量的乳糖，故酸牛奶對這些人十分有益。益生菌與代謝性疾病細菌入侵，人體就會發燒，這是顯而易見的炎症。不過，人體內還存在另一種「溫吞水」般的慢性炎症。人體腸道中存在大量的共生細菌，分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，後者會產生內毒素，並在菌體死後將其釋放進血液。研究發現：血漿中內毒素相關指標最高組的個體與最低組相比，罹患代謝綜合症的風險高出2.5倍、患2型糖尿病的風險高出4.5倍。由此可見內毒素的結合蛋白與慢性代謝性綜合症和2型糖尿病密切相關。血漿中內毒素相關指標高的個體，身體中所有「壞分子」、炎症因子的水平都相應偏高，而對機體有保護作用的「好分子」又都偏少。因此內毒素作為一種外源性誘導物，可能在激活慢性炎症通路和代謝紊亂的發生過程中起到重要作用。這一論點發表於權威雜誌《糖尿病護理》。補充益生菌可預防慢性代謝性疾病。這項研究首次在國際上通過較大規模的人群研究證實：菌群生物標記物與慢性代謝性疾病存在顯著關聯。科學界表示，平時注意補充益生菌，多吃蔬菜，盡量素食，從菌群調節上說，會更有利於健康，在一定程度上減少代謝性疾病的發病風險。益生菌與高血脂從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝酸牛奶確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者發表論文指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖後發酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4％左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。益生菌與呼吸道感染呼吸道感染作為常見病、多發病廣為人知，尤其在季節更迭時發病率更高。呼吸道感染還是引起世界範圍內5歲以下兒童死亡的首位原因，因此不容忽視。無論是上呼吸道感染，還是下呼吸道感染，絕大部分是由病毒引起的。治療時必須明確引起感染的病原體以選擇有效的抗生素。由於抗生素的普遍使用，耐葯菌株明顯增多，抗生素引起的副作用也引起普遍關注。作為一種安全有效的治本的新型手段，益生菌越來越受到各國專家的關注。在動物模型中，益生菌對呼吸系統的影響包括減輕氣道高反應性和對抗呼吸系統病原菌。其中，樹突狀細胞和調節T細胞是介導益生菌積極免疫反應的效應細胞，並且在減輕呼吸道變應性炎症方面作用顯著。然而，上述結果未在益生菌治療變態反應性疾病、哮喘和呼吸系統感染性疾病的臨床研究中得以證實。目前，有關不同菌株所誘導的多種免疫反應的決定因素，臨床上尚須進一步研究。益生菌與生殖系統疾病益生菌的另一作用是可以幫助預防和修復生殖系統疾病，特別是可以幫助修復女性陰道感染等常見的婦科炎症。歐洲所做的雙盲對照試驗（46名有陰道黴菌感染史的婦女參加了試驗）證實了這一點。患者每天給體內補充10ml活性益生菌，結果顯示生殖系統感染病發率大大降低，長期給體內補充活性益生菌能夠幫助修復生殖系統微循環。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。國際微生物學博士格雷戈爾·里德曾於1982年和安德魯·布魯斯博士開發出乳酸桿菌治療，以防止婦女泌尿生殖道感染疾病。目前，這項生物技術已被用於全球50萬婦女。益生菌與過敏反應過敏反應是由於免疫系統失衡，Th2型細胞分泌過多，產生過多IgE，釋放出組織胺而引起的。常規的抗過敏治療藥物主要是類固醇、抗組織胺等，而這些藥物的作用主要是抑制組織胺，也就是抑制過敏的癥狀，但並非治療過敏的根源。並且，這些激素類藥物容易引起副作用，如體重增加、骨質疏鬆、排尿不順等等。所以服用此類藥物並不是治療過敏反應的最佳方式。而益生菌通過增加Th1型抗體蛋白，減少Th2型抗體蛋白，使免疫系統重新達到平衡，從而從根本上解決過敏問題。作為一種新型的治標治本的，並且無副作用的創新療法，益生菌補充劑是一個很好的替代手段。國內首創專利技術：全民健益生菌沖劑為維護百姓的身體健康，實現全民健康的理想，針對當今多數人普遍存在的免疫力低下和便秘等問題，全民健養生健康連鎖機構推出了精心研製的全民健益生菌沖劑。其富含世界衛生組織（WHO）推薦的5種活性益生菌（長雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、德式乳桿菌保加利亞亞種），菌體數量達百億，經「多層包埋」專利技術，直達腸道，平衡腸道微生態。可調節人體腸道菌群失調，補充人體所需的菌類和營養，使人體達到菌群平衡的理想狀態，維護人體健康。此外，全民健益生菌沖劑打破了傳統益生菌類產品需冷藏儲存的理念，採用「靶向定植」專利技術，常溫存儲也不失活性。添加低聚異麥芽糖，在營養美味的同時，引領健康新理念。