怎樣既能吃飽，又能保證餐後血糖不高？

06-14

控制餐後血糖的主要措施有：

1、一般來說，進餐量越多的話，餐後血糖越高。所以每餐不要進食過飽，在總攝入量不變的情況下，可以選擇少量多餐的方式，從一日三餐中分出一部分食物，例如酸奶、水果、少量主食等，在上午、下午或晚上加餐，這樣可以避免餐後高血糖，同時也防止餐前發生低血糖。

2、通過調整食物種類，選擇血糖生成指數低的食物來控制餐後血糖。稀粥的血糖生成指數高，容易消化，糖尿病患者宜少吃。米飯、饅頭、麵條等細糧血糖生成指數較高，可以與小米、燕麥、蕎麥、糙米等粗雜糧搭配吃，粗雜糧富含膳食纖維，可以延緩餐後血糖升高。白菜、菠菜、芹菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜血糖生成指數低、熱量低，攝入後容易產生飽腹感，也可以延緩餐後血糖升高，要多吃，每天要吃至少一斤蔬菜。主食與蔬菜、肉類等搭配吃，可以降低食物的血糖生成指數。

3、各種甜食、油炸食品、熏烤類食物等熱量高，要少吃或不吃，否則容易引起血糖、血脂升高以及體重增加，肥胖會加重胰島素抵抗，引起血糖升高。

4、糖尿病患者飲食宜清淡少鹽，可以選擇添加醋或檸檬汁來調味，有助於降低食物的血糖生成指數。

5、進餐的時候，要注意細嚼慢咽，可以降低食慾，減少食物的攝入。

6、餐後一小時，進行適量運動，如30分鐘的慢跑、快步走、騎自行車、游泳、健身操、太極拳等，有助於降低血糖。