蓮藕海帶排骨湯的做法

燉煲湯秋季進補清熱去火鮮滋陰壯陽難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘主料排骨藕胡蘿蔔 鮮海帶輔料料酒 鹽雞精 胡椒粉蓮藕海帶排骨湯的做法步驟

1. 排骨剁成小段，洗凈；藕去皮，洗凈，切塊；海帶洗凈，切成條，打成海帶結；胡蘿蔔洗凈，切成塊。

2. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，燉20分鐘。放藕塊、海帶結、胡蘿蔔塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可
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