包吃一年的三亞早餐美食地圖！天天換著花樣吃！

三亞從來不是一個文縐縐的城市，這裡有熱情的海南話，有脾氣直爽的三亞姑娘，有口感爽滑的海南粉，有細膩彈牙的抱羅粉，有四季如夏的天氣，有愛喝老爸茶的鄰里街坊，有從小擺起的蒲扇。這裡有市井文化，這裡有多年的傳承。

三亞人從不將吃輕描淡寫，所以有了瓊菜，堪稱中國第九大菜系，蒸煮炒煎炸我們都會用上，20天早餐不重樣的吃，跟著小編照著吃，說不上還能相遇...

| Day 1 |

港門粉

美食地圖商品街一巷港華市場里；儋州三巷「第一家港門粉」

眾所周知，海南的粉類品種之多堪稱一絕，早餐來一碗熱騰騰的粉也是眾多三亞人一天工作生活的開始，而港門粉被譽為三亞最正宗的街頭小吃，港門粉最早就是漁民做出來的，細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點粗胡椒粉和蔥花，這樣一碗鮮美的港門粉怎麼能不叫人垂涎欲滴。

| Day 2|

椰子飯

美食地圖第一市場、各大飯店

又名椰子船，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，現在多把它作為主食的一種。在這個椰影婆娑的城市，品嘗地道的椰子飯，別有一番風味。

| Day 3|

粽子

美食地圖最好吃的在定安，三亞的街頭巷尾都有賣

海南愛咸粽，肉粽、蛋黃粽尤為受歡迎，一年四季都有賣，不容錯過的一道美食，作為早餐飽腹又不油膩，真真是個上佳的選擇呢！

| Day 4|

菠蘿包、流沙包

美食地圖步行街港式一品、河西路金潤喜喜

三亞的美食來自四面八方，更有正宗的港式、粵式茶點選擇，香甜的菠蘿包、流沙包也成為三亞不少人的早餐必點菜單。

| Day 5|

豬腸粑

美食地圖第一市場

外皮有極富層次感的酥脆與香糯，外皮的餘熱融化老椰肉、紅糖、花生餡的香甜濃郁，令人唇齒留香。若此刻再搭配一杯淡淡清茶，略去一些油膩。是萬寧的代表小吃，在三亞街頭也是非常常見的。

| Day 6|

海南煎堆

美食地圖第一市場

是一道美味可口的漢族小吃，海口又稱"珍袋"（均為海南方言音譯），一種油炸米製品。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。

| Day 7|

椰絲糯米粑

美食地圖第一市場、勝利路農貿市場

常見的漢族小吃。主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ，蒸熟趁熱吃。糍而不膩，清甜可口。風味獨具特色。

| Day 8|

紅糖糕

美食地圖第一市場、勝利路農貿市場、汽車站菜市場

紅糖糯米製成，甜糯可口，也是海南一款常見的漢族小吃。

| Day 9|

抱羅粉

美食地圖河西路小正抱羅粉、鳳凰路月川中路、三亞汽車站正門旁邊

湯質清幽，鮮美可口，香甜 。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。

| Day 10|

海鮮伊面

美食地圖一般的海鮮大排檔都有

鮮活的海鮮配上高湯，一把伊面在沸水裡轉上幾轉，滿嘴的鮮香，完全沒有味精的味道，簡直是不能再美味了，雖然只有在海鮮大排檔上才會吃到，絲毫不能減少小編對它的熱愛。

| Day 11|

龍蝦粥

美食地圖一般的海鮮大排檔、酒店都有

鮮掉舌頭的龍蝦粥，不光是做早餐，午餐，晚餐任何一餐都是讓人的胃做一次舒服的SPA，暖暖的，鮮香滿口，想想都流口水。

| Day 12|

海南腸粉

美食地圖建設街、解放路步行街

廣東人稱為拉腸或豬腸粉。在海南，又叫粉條卷。 腸白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。加一點辣椒油，讓人食指大動啊！海南腸粉比廣州的多了青菜和肉，腸粉也更嫩滑。

| Day 13|

木薯、地瓜、鹽焗蛋

美食地圖丹州小區菜市場、汽車站農貿市場

看起來就很有很有煙火氣有沒有，海南街頭很傳統的小吃，早晨和傍晚都有！

| Day 14|

豬腳飯

美食地圖明珠對面的巷子里有一家，山水國際的附近也有一家、老火車道與儋州二巷的交匯處

別問小編為什麼一大早要吃豬腳飯，真心的是好吃的緊，即使早上吃也不會油膩，連不吃肥肉的人都可以怒吃一大份！搭配的咸蘿蔔和青菜也好吃的吞舌頭！

| Day 15|

醬爆蝦餅

美食地圖儋州三巷、河西路美美大廈對面

餅香脆可口,醬很香,酸甜微辣,和餅是絕配，是小編一度的早餐、晚餐、零食必選！

| Day 16|

海南粉

美食地圖解放路市二中對面彭媽媽清補涼、文明路與和平街的交匯梁記海南名吃

海南粉的粉質比剛才介紹的陵水酸粉略粗一點，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，所以叫做「腌粉」。一碗海南粉的配菜也很多，有油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜、竹筍，牛肉乾或者豬肉條等等，異香撲鼻，醇香滿腹，餘味無窮。吃後滿口醇香，越吃越愛吃！

| Day 17|

綠豆餅

美食地圖勝利路潮汕餅屋

這家不起眼的小作坊，連個門牌號都沒有，不過用百度地圖APP可以搜到，就叫「潮汕餅屋」，位於勝利路。我自己經常去買，因為我們家先生~一個平時不喜歡吃甜食的大男人，都對這個綠豆餅愛不釋口呢！

| Day 18|

白米糕

美食地圖群眾街

大米製成，海南人對糕的熱愛不亞於粉，這是三亞多少人的記憶啊，現在群眾街還有賣，去的晚了就沒咯！

| Day 19|

陵水酸粉

美食地圖三亞新風街，水利大廈公交站後面-君瑞商店

酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，陵水，是三亞鄰近的一個縣級市，而其獨有的風味小食——陵水酸粉，，在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小鹹魚、魷魚絲、牛肉乾、韭菜等，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水地區特產的黃燈籠辣椒，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大開。

| Day 19|

糟粕醋

美食地圖三亞明珠廣場的合口樂小吃城

在三亞，糟粕醋並不是很多見，目前發現的只有明珠廣場的小吃城有賣，10元/碗。這些店面往往都不大，瀰漫著糟粕醋酸酸的香氣，在糟粕醋中加入海南粉、海帶絲、海菜、蕎頭、牛雜、豬雜或海鮮等，酸辣開胃，還帶著酒糟的濃香。不但美味，糟粕醋還有很好的養生美容功效。如果經常食用，糟粕醋可以幫助人們消除疲勞，幫助消化，預防衰老，有著擴張血管，降脂、美容護膚等效果，因此，糟粕醋也被當地人稱為「女人醋」。

| Day 20|

後安粉

美食地圖解放路市二中右側巷子內（近步行街）；月川中路迎春一巷的榆富後安粉湯（對面就是抱羅粉，臨近有豬肚包雞）

後安粉湯底是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。各家有各家的味道，加一個雞蛋，配上黃燈籠辣椒，一碗千里飄香的後安粉保證讓你流連忘返，吃了還想吃~~

編輯：青椒肉絲

部分來源：三亞菠蘿

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