春節吃水果，就吃水果拼盤

春節期間，家家戶戶年貨豐富，水果更是必不可少。水果中含有大量的維生素、膳食纖維和礦物質，是糖尿病患者食譜的一部分。在綜合考慮到病情、食用量、食用方法、時間以及水果的含糖量等因素的前提下，糖尿病患者可以適量食用水果。

病情穩定才能吃水果

病情穩定指：空腹血糖在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖在10.0mmol/L以下，以及糖化血紅蛋白在7.5%以下，病情穩定，血糖無較大波動的患者，可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。

飯後立即吃水果不可取

糖尿病患者應避免餐前或飯後立即吃水果，以避免餐後血糖過高，加重胰島的負擔。吃水果的時間最好選在兩餐之間、飢餓時或者體力活動之後，以補充能量、維生素、膳食纖維和礦物質。通常可選在9:30、15:30或睡前1小時吃水果。

食用水果紅綠燈

綠燈區：草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、橙子、蘋果、梨、葡萄、木瓜等水果含糖量低，糖尿病患者可以選擇適量食用。

紅燈區：荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等，含糖量高，糖尿病患者需謹慎選擇，最好少吃或不吃。

吃水果，一次能量不超90千卡

水果中含大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，食後血糖迅速上升，糖尿病患者不宜多吃，每次進食水果量以一個穀類交換單位為限。如25克大米或面與200克蘋果、橘或250克梨、桃或300克菠蘿、芒果或350克哈密瓜、柚子所含熱量大致相等。這裡指新鮮水果，不建議水果榨汁喝，而且食入的熱量要計入一日總熱量中。

病情不穩定，怎麼辦

對於血糖高、病情不穩定的糖尿病患者，可選擇每100克含糖量在5克以下的蔬菜代替水果，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。這些蔬菜富含維生素，含糖量不高，病情不穩定的糖尿病患者也能吃。

建議水果拼著吃

吃水果時，建議把水果做成拼盤，這樣可以食用更多的種類，每種水果吃一小塊即可，千萬別過量。